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香煎大蝦

生活更新时间:2024-07-18 05:21:57

香煎大蝦?食材：鮮活海蝦400克，蔥姜蒜末一小碟，白胡椒粉少許，油3-4茶匙，鹽一小勺，白糖一小勺，香葉2-3片，下面我們就來聊聊關于香煎大蝦?接下來我們就一起去了解一下吧!

香煎大蝦

食材：鮮活海蝦400克，蔥姜蒜末一小碟，白胡椒粉少許，油3-4茶匙，鹽一小勺，白糖一小勺，香葉2-3片。

鮮活的海蝦，剪去蝦須，将蝦彎曲，從背脊部切入，挑去蝦腸，洗淨瀝幹水份；加少許料酒腌制一下。

韓式燒烤爐打開電源開關，調至高檔，放入3-4茶匙油，撒入一半蔥姜蒜末，煎出香味後，倒入蝦煎制。（普通平底鍋或炒鍋也可以）。

把蝦的水份全部烤幹，煎至蝦殼酥脆，再撒入另外一半蔥姜蒜末，撒少許鹽、白糖、白胡椒粉，稍微再煎烤1-2分鐘就可關火出鍋。

最後撒些蔥段裝盤。

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