山芋在家怎麼做?瘦肉切塊,用刀背把肉敲十字紋,最少要敲兩面,今天小編就來聊一聊關于山芋在家怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
瘦肉切塊,用刀背把肉敲十字紋,最少要敲兩面。
用生粉、少量水混合均勻,用手抓5分鐘以上,讓瘦肉全部吸收水分。
洋蔥、姜、蒜備好。
熱鍋适量油,放入洋蔥、姜、蒜炒香,然後放入肉類翻炒到表面變色,切記不可翻炒太久,炒太久會讓瘦肉裡面的水分流失太多,最後肉質會柴。
随後加入開水炖煮50分鐘左右。放入山芋、鹽、雞精煮10-15分鐘出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!