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山芋在家怎麼做

生活更新时间:2024-10-01 13:30:46

山芋在家怎麼做?瘦肉切塊，用刀背把肉敲十字紋，最少要敲兩面，今天小編就來聊一聊關于山芋在家怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

山芋在家怎麼做

瘦肉切塊，用刀背把肉敲十字紋，最少要敲兩面。

用生粉、少量水混合均勻，用手抓5分鐘以上，讓瘦肉全部吸收水分。

洋蔥、姜、蒜備好。

熱鍋适量油，放入洋蔥、姜、蒜炒香，然後放入肉類翻炒到表面變色，切記不可翻炒太久，炒太久會讓瘦肉裡面的水分流失太多，最後肉質會柴。

随後加入開水炖煮50分鐘左右。放入山芋、鹽、雞精煮10-15分鐘出鍋。

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