火龍果,又叫青龍果、紅龍果,因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。是仙人掌科的三角柱屬植物量天尺的果實,有紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮系列,以紅皮紅肉和黃皮系列為佳。
火龍果原産于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區,在貴州火龍果火龍果南部紅水河谷、南北盤江兩岸茁壯成長,豔麗的紅色打破了喀斯特山區石頭山上單調的色彩,火龍果耐瘠、耐旱、嗜鈣,适應性強的特性使得它穩穩紮根貴州南部低熱河谷山區。
1.火龍果洗淨,在三分之二處切開,挖出果肉(其中一部分用取球器挖出幾個圓球做裝飾),剩下外殼部分當作容器
2.将牛奶、香草冰激淩、火龍果肉、堅果、蜂蜜一起放入東菱果汁機中
3.插上電源高速攪拌成泥狀,倒入火龍果容器中,再放入火龍果球即可
還可以做菜你知道嗎?
火龍果香臘肉
食材用料:a.主料:火龍果(1個)、五花肉(100克)
b.輔料:枸杞(适量)、蒜(1瓣)、小蔥(1根)
c.廚具:炒鍋
d.分類:熱菜 酸甜 炒 十分鐘 簡單難度
步驟:1.準備好所有的食材。
2.将火龍果洗淨後在1/3處切開。
3.把火龍果的果肉用勺子取出,切小塊,殼備用。
4.枸杞用溫水浸泡5分鐘後取出,蔥蒜切末備用。
5.将香醋、生抽、白糖按比例調配在一起,備用。
6.五花肉切小塊。
7.熱鍋燒油,将蒜末與蔥白下鍋炒出香味。
8.把五花肉下鍋,翻炒至變色。
9.将調料倒入鍋中,再加少量的清水。
10.大火收汁,調入些許雞精。
11.關火,将火龍果、枸杞、蔥下鍋拌勻。
12.裝入火龍果的殼中,即可食用。
吃火龍果的壞處有什麼?
火龍果的果皮裡面因為不含有機酸和單甯,所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口,但是由于它肉質化了,所以口感還是可以讓人接受的。
在吃火龍果時,可以用小刀刮下内層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。
火龍果中有個品種肉是紅色的,紅色的火龍果肉色鮮豔,有些人會對它的色澤暈眩,還有紅色火龍果的色素比較難消化,會随人體排出來。
火龍果的飲食禁忌有哪些?
1、火龍果不宜于牛奶同食
2、火龍果屬涼性,有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃;而女性字月經期間也不宜食用火龍果。
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