雖然現在家庭種菜過程中，光照、溫度、水等很容易進行人工調節和控制，絕大部分蔬菜都可以在家四季進行種植，但是假若我們能遵照蔬菜的習性，在不同的季節适當選擇些時令蔬菜進行種植，将會大大降低我們種植的失敗率，更容易體驗到收獲的喜悅。（另外有不少菜友是在樓頂和露天陽台進行種植的，人工進行溫度、光照的調節難度也比較大些，選擇時令蔬菜種植更會大大降低種植難度）
針對下邊整理的中國南北方家庭種菜時令表，是通過查閱相關資料及和一些家庭種植達人溝通交流後制作的，僅供參考。若有不同見解或需要補充的歡迎交流指導。另外，下邊時令表中不同季節提到的蔬菜，并不是說不能在其他季節進行種植，隻是更适合在這個季節進行種植。
（冬末春初）
2月
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夏天6月
培育芽苗菜，種小青菜、紅櫻桃蘿蔔、韭菜、四季小香蔥、四季小香菜等耐熱蔬菜；（有些蔬菜耐熱耐寒，四季皆可）
7月
培育芽苗菜，種小青菜、紅櫻桃蘿蔔、韭菜、四季小香蔥、四季小香菜等耐熱蔬菜；（有些蔬菜耐熱耐寒，四季皆可）
8月
培育芽苗菜，種小青菜、紅櫻桃蘿蔔、韭菜、四季小香蔥、四季小香菜等耐熱蔬菜；（有些蔬菜耐熱耐寒，四季皆可）
9月
種大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、小蘿蔔、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、洋蔥、生菜、甜菜、芥菜、甘藍、芹菜、小白菜、油菜、香菜、韭菜、茼蒿等喜寒蔬菜；
10月
種蠶豆、豌豆、油菜、蘆荟等耐寒蔬菜；
11月
可種芽苗菜和速生可食小青菜；
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冬天12月
可種芽苗菜和速生可食小青菜；
1月
可種芽苗菜和速生可食小青菜。
新手首選速生蔬菜：
油菜、小白菜、生菜、菠菜、茼蒿、芽苗菜；
最适宜水培的蔬菜
生菜、木耳菜、空心菜、芥藍、苦苣、葉甜菜、羽衣甘藍、芥菜、紫背天葵、豆瓣菜、水芹等；
節省空間蔬菜：
胡蘿蔔、蘿蔔、莴苣、蔥、姜、香菜；
不愛生蟲蔬菜：
小蔥、苦瓜、甘薯、姜、土豆、香菜；
裝飾居室蔬菜：
番茄、辣椒；
多次采收蔬菜：
空心菜、韭菜、甘薯葉、苋菜。
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