在中國，隻要說起茶，那是家喻戶曉的。茶在我國流傳了五千多年，早已經不是單純的飲品，而是一種文化，一個符号，在傳承中華文化等方面起着重要的作用。
南方地區的茶文化尤為發達，其中福建省就是一個茶葉大省，不僅産茶量常年位居全國前列，還有不少名茶都是産自福建省。那麼福建人一般愛喝什麼茶呢？大多數網友都認為肯定是大紅袍，畢竟大紅袍很出名。
但真實情況并不是這樣，大紅袍雖然出名，但有很多大家看不到的缺點，首先就是大紅袍樹種稀少，産量比較低，并且正宗的大紅袍價格比較昂貴，這也使得大紅袍并不能成為一款大衆茶。
其實福建人民真正喜歡喝的是另外幾種茶葉，這幾種茶葉價格實惠、性價比高，都是大衆喝得起的良心茶。
此茶由茶界泰鬥文勝全創制而成，在1959年建國十周年時，文勝全就曾受邀制作禮獻茶，并受到一緻好評。其制茶技藝也被評為國家類非物質文化遺産，在此技藝下，制成的紅茶口感醇厚甘甜，并帶有綠茶的鮮爽和清甜，這是其它紅茶所沒有的口感。
此茶生長在海拔1000米以上的高山上，晝夜溫差大，漫射光多，因此茶樹生長比較緩慢，積累了豐富的營養物質，并且具有了香味濃郁、營養豐富的獨特品質。
幹茶飽滿，顔色烏潤、光澤十足，茶毫顯著、幹香清醇，具有一股濃郁的果香味，沖泡過後的茶湯橘黃透亮，有一股濃郁的茶香，喝上一口，醇厚甘甜，滿滿的營養物質，滋潤可口順滑，具有很明顯的回甘。
2、安化黑茶
安化黑茶産自湖南安化，在制作工藝方面十分複雜，這在保證了茶葉工藝的同時也加大了茶葉的成本，因此安化黑茶的售價要稍高一些，适合預算多一些的人。
安化黑茶的幹茶色澤烏黑油潤、香氣純正，茶湯湯色紅黃、滋味醇厚、香高味濃，營養十分豐富。
3、武夷岩茶
武夷岩茶産自福建閩北一帶，屬于烏龍茶的一種，其外形呈彎條型，幹茶條索肥壯、緊實勻稱，茶湯的湯色呈橙黃色，葉底十分勻亮，中央葉肉為黃綠色，茶性溫潤，入口醇厚。
武夷岩茶的制作方法比較獨特，介于綠茶和紅茶之間，可以說是不可複制，正是由于這種獨特的方法，才造就了武夷岩茶與衆不同的特性，受到了福建人民的喜愛。
4、鐵觀音
鐵觀音是一款聞名全國的青茶，在全國有閩南、閩北、廣東、台灣四大産區，其中産茶量最大、品質最好的就是福建産區。
鐵觀音的制作工藝比較特别，一般采用成熟新梢的兩三葉作為主要的茶葉，然後再加上獨特的制茶工藝制作而成。
鐵觀音的幹茶卷曲、沉重壯結，葉底金黃、肥厚軟亮，茶湯清澈明亮，口感醇厚甘滑，入口有很明顯的回甘。
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