反複燒開的水有亞硝酸鹽不能喝?反複燒開的水,也就是傳說中的“千滾水”。在很多傳言中,“千滾水”都不是什麼好水。被扣上了。亞硝酸鹽超标,緻癌。造成身體缺氧等等罪名。
在生活中總會聽到,重複燒開的水不能喝緻癌的傳聞,因為有傳說中的亞硝酸鹽。這到底是不是真的?這個争論,一直存在于家庭中。實驗表明自來水中确實含有亞硝酸鹽,燒開一次後含量約為0.021毫克每升,燒開20次之後上升到,0.035毫克每升。遠遠低于國家合格标準,一毫課每升。
确實自來水中含有亞硝酸鹽。在反複的燒開過程中,由于高溫缺氧。會有部分硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。但是實驗測定以後,證明多次燒開的水,亞硝酸鹽含量隻有微量的上升。遠遠沒有達到人體緻癌的程度,所以反複燒開的水是能喝的。
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