本内容來源于@什麼值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：玲玲靜靜買

今年春節，借老媽家場地邀請表哥、表姐幾家子近10口人聚餐烤肉。餐後，家裡的兩樣神器，給他們留下了深刻印象。一是煎完肉後滿地油漬，洗地機能夠快速、高效地完成去油污的地面清潔。再就是一堆重油污的餐具，扔進洗碗機後，大家第一時間一起去玩“狼人殺”，不必額外留人耗時費力的洗碗。

那種惬意和無憂無慮，很切合歡樂祥和的節日氛圍。以至于正在籌備裝修的表哥，當機立斷決定新家必須安洗碗機！

我覺得，如果親身體驗過洗碗機的便捷後，很難有人會拒絕洗碗機。确實是解放雙手，節省時間，促進家庭幸福和諧的神器。當然一個人在家，常年不開夥的情況再議。

洗碗機，早買早享受！

經過幾年的發展和普及，洗碗機從最開始的可選品牌少、價格普遍高，功能不多，能洗幹淨就行……到現在各大品牌放下身段競争，壓低售價，功能研發越來越多，越來越人性化、适應國人生活習慣。現在洗碗機選擇很多，會有幸福的煩惱。

也叫套數，現在歐标和國标同時在用，注意區分。

歐标：傳統的洗碗機容量按歐式餐具類型來計數。“套”指西餐單人的用餐盤子數量，其中包括杯子1~2個，碟子1~2個，刀叉勺3~4個左右，總數在7~8個。之前4套、6套、8套、13套是歐标常見的套數。

國标：2021年4月1日，《洗碗機國家能效标準》正式實施，從那之後，就出現了5、10、11、12、14、15、16這些之前沒有的套數。

說實話，我沒有找到這個标準的内容，也沒查到新國标下，每“套”餐具中，包括了多少碗、盤、杯、筷、勺的。

圖片引自某品牌産品介紹頁面

新國标讓洗碗機的規格變得更複雜了，甚至有的品牌和型号、碗籃設計改變一點，也會導緻套數的改變。

如你會發現，歐标8套的洗碗機跟國标10套的洗碗機外觀大小一樣，安裝空間也相同。甚至某些品牌，同一款商品會有AB版？！容易摸不到頭腦。

建議回歸到以歐标為主，看安裝方式。如落地安裝，占據整塊櫥櫃空間的，偏長方形的，就是歐标13套，對應國标12—16套。如替換消毒櫃大小，安裝在櫥櫃底闆上，下面有櫥櫃腿、圍擋，機器偏正方形的，就是歐标8套，對應國标10-12套（海爾瘦高8、10套的例外）。

歐标13套和歐标8套洗碗機的安裝效果對比

洗碗機容量的選擇跟家庭人口數有關，但并不是唯一标準，做飯的頻率也很重要。如我自己比較懶，能用洗碗機洗絕對不會手洗，特别是鍋。另外，做烘焙時的工具比較多，幹活比較毛躁，用的餐具和配件也多。所以我要選盡量大的套數。但如我父母家，使用頻率沒那麼高，日常老兩口 孩子不定期回去吃，歐标8套的也夠用。

小結：洗碗機盡量買大不買小，但也要看安裝環境和使用需求。

2021年1月1日起，《洗碗機能效水效限定值及等級方案》（GB 38383-2019）正式實施。該标準為首個洗碗機能效水效國家強制标準，規定了洗碗機能效等級、水效等級、能效水效限定值及試驗方法等内容。

2021年之後生産的洗碗機在面闆上一般都有水效标簽。

隻有能效指數、水效指數、幹燥指數、清潔指數4個指标都足夠好，才能評為1級。所以，能被評為1級水效的洗碗機，是有硬件、性能方面保障的。可作為當下選購洗碗機的一項重要指标。如果不确定是否為1級水效，可以到“中國水效标識網的産品備案信息公示闆塊”查詢。

網站查詢界面截圖

網站查詢界面截圖

小結：優先選擇1級水效的。

洗碗機烘幹方式主要有以下幾種，先做參考。

1、冷凝烘幹（也叫餘溫烘幹）

利用餐具本身的溫度來蒸發表面殘留水分，讓水蒸氣遇到溫度較低的洗碗機内壁，自己凝結成水滴，然後彙聚到低處流出，也就是自然冷凝。冷凝烘幹相對節能，但幹燥效率較低，效果一般。烘幹後機器内壁往往可以看到挂滿的水珠。歐式洗碗機裡的中低端産品還會用，但更多跟其他烘幹方式組合使用。

2、熱交換烘幹

熱交換烘幹屬于冷凝烘幹的升級，在洗碗機内壁的某處安一個裝有冷水的水箱，其溫度比洗碗機内壁其他地方更低，從而加速水蒸氣冷凝。在沒有外部因素介入的情況下，幹燥效果換湯不換藥。這類洗碗機能夠做到餐具幹燥（塑料餐具效果一般），但由于腔體内潮濕，容易滋生細菌，二次污染，沒有辦法長時間存放餐具。也是早期“洗碗機不能長時間存放餐具”說法的緣由。

熱交換 冷凝烘幹技術餐具和腔體内幹燥效果

目前，單純冷凝和熱交換的洗碗機已經不多。選購時需要注意傳統進口品牌的老款機型。

3、晶蕾烘幹

西門子高端洗碗機的獨門技術，在博世上叫沸石技術。

晶蕾（沸石）是一種有特别功能的天然礦石。晶蕾被放置在洗碗機的内部，因為晶蕾特殊的表面和水晶般的外形，可以吸收濕氣，也可以放出熱量，而且這個特性不會因為使用次數的增加而衰減。因此，晶蕾技術極大的減少了用電用水量。晶蕾烘幹的洗碗機能耗更低，在不鏽鋼和塑料制品餐具的烘幹效果也很好。

圖片引自達人 老紀很大力原創文章

但是貴，萬元左右是西門子晶蕾烘幹技術機型的起步價……

據說烘幹效果不錯，但我沒有體驗過。

4、熱風烘幹

熱風烘幹是在清洗程序結束後，進氣渦輪風機啟動，吸進外部空氣，通過PTC加熱裝置變成熱風，往腔體内吹，再從排氣孔排出，加速餐具烘幹，是目前的主流烘幹模式之一。因為有外部能量參與，餐具和腔體（腔體内壁，門闆）都有不錯的幹燥效果。

熱風烘幹的幹燥效果

熱風烘幹的優勢是不受空氣濕度限制，能保證烘幹效果。缺點是稍微費點電、有點額外噪音。以美的為主的很多國産品牌洗碗機都在用熱風烘幹。

5、自動開門烘幹

自動開門技術說白了就是“更全面更深度的熱交換”。通過清洗結束後自動開門，把原來餐具和洗碗機腔體内壁之間的熱交換，延伸為洗碗機腔體内部（含餐具）跟外部空氣之間的熱交換。開門時讓洗碗機内的高熱量水汽散發出來。跟傳統冷凝 熱交換的洗碗機比，僅多了個開門的功耗。跟熱風烘幹比，能降耗20%左右，并且烘幹、除菌、淨味的效果也不差（所以前幾年DIY達人給冷凝 熱交換烘幹的洗碗機改成自動開門的文章受到熱捧）。

在室内空氣濕度不是很潮濕的情況下，自動開門烘幹效率還是很高的，還能有效改善異味問題，但幹燥效果确實受環境濕度影響較大。另外，目前隻能自動開門，鮮有能自動關門的，存在進灰和進“四害”的小隐患。

海爾自動開門烘幹

在遼甯自動開門烘幹的效果

小結：憑借這兩年國産品牌頻頻發力，當下在幾年前中低端機型的價位區間裡，洗碗機烘幹技術有了質的飛躍，幾乎普及了自動開門和熱風烘幹兩種烘幹技術，甚至有很多機型采用了自動開門 熱風 熱交換，多合一的烘幹方式。

如果預算在同價位隻能買到西門子傳統的“冷凝 熱交換”烘幹技術，結合地域環境濕度特點，建議北方（幹燥地區）：自動開門＞熱風烘幹；南方（潮濕地區）：熱風烘幹。當然，多合一的烘幹模式的更優。

殺菌消毒功能，是洗碗機徹底壓過消毒櫃類産品的一步。家有老人、孩子，需要定期殺菌消毒的家庭，在選擇洗碗機時，可以重點關注。尤其是常态化疫情防控，能殺菌消毒，也算給家人多了份保障。

1、高溫殺菌

通過高溫加熱破壞微生物體内的細胞的蛋白質和核酸，使細胞失去生長發育的能力，從而導緻細菌被消滅。在洗碗機應用上就是提高清洗水溫的最高溫度，以及延長高溫清洗的時長上。有70℃、72℃、75℃、80℃高溫的，部分品牌已經到了100℃高溫蒸汽除菌洗。

LG洗碗機100℃高溫蒸汽洗殺菌消毒

另有品牌走巴氏消毒的路線，持續10-20分鐘，70℃以上的中高水溫清洗，也能起到高溫殺菌的效果。

慧曼洗碗機75℃水，20分鐘以上清洗殺菌

2、銀離子殺菌

銀離子對微生物有吸附作用，當銀離子吸附在微生物表面，會導緻其呼吸作用的酶不能正常工作，從而導緻微生物迅速死亡。這種也是具有很強的殺菌作用。這兩年掃拖一體機器人、洗地機用銀離子除菌的比較多，越來越多的洗碗機也開始用了。

美的洗碗機銀離子滅菌

3、光觸媒殺菌

光觸媒工作原理是，在紫外線，太陽光，燈光的作用下，光觸媒會分解出兩種叫“氫氧根自由基和超級陰氧離子“的物質，在這兩種物質的作用下，細菌，臭氣，甲醛，病毒都會被分解成對人體無害的二氧化碳和水。

4、UVC紫外線除菌

紫外線殺菌技術是在光學、生物學、機械學、電子學、流體力學、空氣動力學等學科的基礎上，利用特殊設計的高效率、高強度和長壽命的C波段紫外光（T254nm)發生裝置産生的強紫外C光照射物體表面。當物體表面的各種細菌病毒經過紫外UV-C波照射時，紫外線會穿透微生物的細胞膜和細胞核，破壞核酸（DNA或RNA)的分子鍊，使其失去複制能力或活力，因為細胞不能繁殖，微生物不久就會死亡，從而在不使用任何化學藥品的情況下殺滅睡或者空氣中所有的細菌病毒。UV-C紫外線殺菌效率可達99%以上，對常見的細菌病毒的消滅時間一般隻需1秒以内。

紫外線消毒在洗碗機領域的應用

5、nanoe 技術殺菌

nanoe、nanoex是松下特有的技術，也叫納米水離子。它的滲透性和穿透能力都比較強。可以深入到物體裡面，比如窗簾等家居纖維裡面。它可以去除甲醛，PM2.5以及室内細菌，黴菌，病毒，異味等。在淨化器、吹風機類産品中應用較多，在松下的洗碗機中也有應用。

松下納諾怡技術殺菌

小結：高溫消毒是基礎，其他幾項是輔助加強。有單一使用的，也有聯合作用的。正是由于各品牌在殺菌除菌功能方面的發力，讓洗碗機有了對标消毒櫃的二星、三星、四星消毒效果。

因為更好的烘幹方式，配合殺菌消毒功能，現在很多洗碗機提出了長時間存放餐具的賣點。畢竟節省了櫥櫃空間，省了碗架櫃，對于寸土寸金的廚房空間是好事。而各品牌之間的差異，主要在存儲時長上。72小時是入門，96小時稍好，現在已經有了168小時（7天）儲存的了。

小結：餐具存放的時長肯定是越長越好。

為了能洗鍋，擺放方便，我們會盡可能買大套數的洗碗機。但若出現每餐餐具不多，需要攢幾頓髒碗一起洗的情況，估計有人就接受不了。如何實現大洗碗機洗少量餐具？那就需要“分層洗”功能了。

分層洗，有單獨上層、單獨下層、或上、下間隔洗。洗法越豐富越好。

小結：“分層洗”是獨立讓某一層清洗，跟過往洗碗機“輕載”模式有本質的區别，是實現大容量洗碗機洗少量餐具的關鍵。

除了常見的洗滌程序，差異化、個性化的洗滌程序越多，說明洗碗機能力越強，也更利于日常操作。如快速洗、果蔬洗、寶寶洗都是針對性很強的清洗程序。

某品牌洗碗機10個洗滌程序 6個增值功能，算很多的了

多種程序可選

而智能洗（也叫自動洗），是洗碗機自動感應餐具油污程度，分壓、分時、控溫，再确定清潔流程。可作為檢驗洗碗機軟硬件實力的一個參考。

小結：洗碗機清洗程序越多越好。

APP智能控制，會是洗碗機今後發展的一個趨勢，是有肯定比沒有要方便的功能。目前，美的、海爾的洗碗機較多的款式支持APP操控，但需要品牌自己的APP，米家系洗碗機可接入米家APP。傳統進口品牌，這方面差一些。

小結：APP控制，有比沒有強。

不鏽鋼拉絲面闆相對樸素，但耐用好清潔。玻璃面闆顔值高一些，但容易留指紋。另有PCM面闆等材質，就看個人喜好了。另外，白色、黑色和不鏽鋼金屬色是常見顔色，部分品牌和款式可以根據櫥櫃顔色定制面闆，那都是更高級的追求了，我一般不研究。

雖然選購需參考的因素很多，個人覺得，如果排序的話，受安裝環境和條件制約的容量，排在第一位。第二應該是水效等級，第三是烘幹方式，第四是分層洗，第五是價格，其他都是加分項。

表哥家人口不算多，偶爾會有朋友聚會，家有老人，想給以後換回消毒櫃留條後路。最終，表哥要求嵌入式，不用太大，能客串碗架櫃，平時存放餐具，盡量節省空間。如果有殺菌消毒功能更好，再就是按他設想的裝修風格，黑色面闆更好……

為此，我以京東為例，初步按8-12套洗碗機（可替換消毒櫃）的大小，查詢是确定是1級水效等級的（2級很多，3級之後的個人不太推薦，沒啥競争力），有如下7款：

小結一下，去年才開始在嵌入式洗碗機上發力的方太，估計是生産線剛好卡在了《洗碗機能效水效限定值及等級》的門檻上，多款8-12套的産品都達到了1級水效。慧曼原來僅有HD-B2是，又将原來2級水效的B1升級為HTD-B1Pro，有了兩款産品。美的系有1款産品入圍。而康佳和雅麗詩各有1款産品達到1級水效，我很意外，要麼是有大樹好乘涼，借到了大品牌生産線的光，要麼就是為等級标準定制了生産線。

我意識到了3點：

一是1級水效的8-10套洗碗機遠比落地13套以上洗碗機的數量要少，也确實驗證了“洗碗機套數越少，越難達到1級水效（大意）”的說法。

二是1級水效的機型沒有價格太低的。可謂水效等級是一分錢一分貨的體現。

三是能保證大多數型号洗碗機是2級水效的品牌，就算不錯了。好多品牌賣着1級水效的價格，實際上是2-3級水效的機器，甚至有的非專業廚電或洗碗機的品牌，竟然有4級水效的……說明有些品牌溢價挺嚴重。另外就是有些品牌壓根就沒打算做1級水效的8-10套洗碗機。

到這裡，入圍選手就不多了。給親友推薦，康佳和雅麗詩我是不敢選的（這裡并不是否定兩個品牌，而是洗碗機也算大件，一旦涉及到售後，這種明顯臨時試水洗碗機領域的品牌并不是首選）。

剩下的幾款産品做了個表格，方便對比。

玲玲靜靜買制作

可見，8-12套嵌入式，1級水效，在5000元左右的價位區間内，主要還是慧曼和方太兩個品牌之間的競争。

經對比，簡單列舉兩個品牌入圍商品的優缺點和特色如下：

兩個品牌都不支持APP智能控制，這是可以提升的地方。

外觀方面，方太全鋼化玻璃面闆，帶把手，更立體。

方太NJ01

慧曼是全鋼化玻璃，内嵌式櫻桃木紋把手，更内斂。

慧曼HTD-B1Pro

且兩個品牌都有黑色和白色可選。外觀選擇看個人喜好。如果全家廚電都是方太，為了顔值統一，選方太沒問題。要是覺得慧曼的顔值也行，就不用太糾結顔值。

操控方面，都是全觸屏幕設計，都挺方便的。

但顯示方面，方太有中文和圖标，更直觀一些。

慧曼為了追求“美觀”，全都是圖标顯示，上手有點門檻。

性能方面，

方太的優勢項目是高能氣泡洗。

高能氣泡洗是通過往水中加氣泡，或是讓水産生氣泡，氣泡遇餐具爆裂增加單次沖洗的清潔效率。之前在某品牌的沖牙器噴頭上體驗過類似理念的設計，實測确實能增加清潔力。方太的噴淋臂更粗壯，然後出水孔有不同角度的傾斜。

動圖引自官網

慧曼則是在性能上優勢更多，有分層洗、更豐富的烘幹方式，更多元化的殺菌消毒功能，以及168小時的餐具存儲能力。

目前慧曼的B2和B1Pro，應該是1級水效的8-12套嵌入式洗碗機裡，唯二帶分層洗功能的。物以稀為貴啊。

除了高溫殺菌，慧曼還補充了紫外線除菌和等離子淨化除菌的功能，還針對有娃家庭，設計了單獨的寶寶除菌功能。4重抑菌，綜合起來有更強的殺菌消毒能力。

寶寶除菌

紫外線 熱風

圖片引自官網

除了熱風烘幹，B2還可以自動開門，能夠提升整體烘幹效果并更節能。

大于168小時的紫外換氣幹燥保管，應該也是目前洗碗機裡最長的儲存時長了，主要依托強大的殺菌消毒能力，配合加強熱風，保持腔體内幹燥、清潔，性能上完全可以替換消毒櫃。

相比方太更強硬的硬件技術展示，慧曼更偏向于用戶使用功能性和體驗的柔性升級。兩者走了不同方向的道路。

全文到這，科普加分析，希望能對各位讀者選購洗碗機有幫助。

個人建議，8-12套洗碗機雖不再是主流，但多維度對比篩選後，也不乏高性能、高品質的款式。選購洗碗機時，不能單純考慮品牌名氣，也不能一味追求低價格。要結合自身使用需求（如人口數少的家庭可關注分層洗，有娃有老人家庭可側重殺菌消毒能力等），抓住水效等級、烘幹方式等主要環節，選出适合自己的洗碗機。

如果你預算兩三千元，那就挑大品牌2級水效的機器買，有大把的機型可選。如果你出于長遠考慮，想要能效指數、水效指數、幹燥指數、清潔指數更均衡的1級水效洗碗機，那就重點考慮慧曼和方太吧。

最後，借官方圖片對比。

如果選慧曼，看清B2和B1Pro兩者的差别：

1、B2是自動開門 熱風烘幹 冷凝，B1Pro沒有自動開門。

2、B1Pro在紫外線殺菌基礎上，多了等離子除菌和保管。

3、B2清潔指數略高一點點。

4、B1Pro比B2标價便宜400元。

選自己喜歡的款式吧。

全文完，我家是玲玲靜靜買，期待您的關注和三連支持哦！

感謝觀看！下次再見！

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