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筒骨和什麼煲湯最好

生活更新时间:2025-02-07 19:48:47

筒骨和什麼煲湯最好?材材：新鮮蓮藕兩節，老姜适量，香蔥适量，蜜棗一顆，豬筒骨适量，鹽，香蔥适量，接下來我們就來聊聊關于筒骨和什麼煲湯最好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

筒骨和什麼煲湯最好

材材：新鮮蓮藕兩節，老姜适量，香蔥适量，蜜棗一顆，豬筒骨适量，鹽，香蔥适量。

豬筒骨沖洗幹淨，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用。

蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老姜去皮拍扁備用。

接一鍋冷水加入老姜、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。

食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可。

營養點：蓮藕性寒，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、改善血液循環與睡眠質量之功效。

注意點：長時間煲蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也盡量别用鐵刀切蓮藕，減少氧化。

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