無機鹽是保持雞體正常生理功能和産蛋所必需的無機營養成分,在雞體内起着調節血液滲透壓、維持體液酸堿平衡的作用，也是構成骨骼、蛋殼的重要成分。已知動物必需的無機元素有16種，它們多以化合物的形式存在。這些元素可以分為常量元素(占體重萬分之一以上的元素，如鈣、磷、鈉、氧、鉀等)和微量元素(占體重萬分之一以 下的元素，如鐵，銅、錳、鋅、钴、硒、碘等)兩類。在配合飼料中，無機鹽的含量都有一定的允許範圍，過量或缺乏都會産生不良後果。
在雞的生長中所需要常量元素有以下部分。
1.鈣是構成骨骼和蛋殼的主要成分。缺鈣會引起血鈣降低，雛雞發生佝偻病，骨質疏松，龍骨彎曲。成年雞産軟殼蛋、薄殼蛋，破損率增加，産蛋率下降，甚至發生癱瘓，鈣的代謝與日糧代謝能之間有一定聯系,如産蛋雞日糧代謝能高時(如12.97兆焦/千克)，則含鈣量也要高(4.1-4.6%)， 如代謝能低(11.5 兆焦/千克)，則鈣的水平也低(3.2-3.7%)。各類雞對鈣的需要量後述。
石灰石、貝殼、蛋殼等都是很好的鈣源。
2、磷存在于骨骼、血液和某些髒器中。雞缺磷時表現生長遲緩，食欲不好，嚴重時關節硬化，骨質疏松。
谷物飼料中含植酸磷約占總磷的70%。雞對植酸磷的利用率很低(約20-30%),而對無機磷的利用率高達100%。飼料中能被利用的磷稱為有效磷。
鈣和磷在日糧中必須平衡供給,才能保證骨骼的正常發育。生長雞的适宜鈣磷比為1.2: 1,産蛋雞為4: 1.一般情況下，産蛋雞應飼喂含總磷0.55%、有效磷0.35%的日糧。
3、食鹽提供鈉和氯，以保證體内滲透壓和酸堿平衡。飼料中缺乏食鹽時雞的食欲不振，生長發育慢，出現啄肛、啄羽等症狀。而食鹽過多會造成中毒死亡。使用鹹魚粉時，要測定魚粉中的含鹽量，以防止食鹽中毒。
4、鉀在細胞内形成緩沖系統。一般飼料中鉀的含量能滿足雞的需要。
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