泡打粉的作用和用法?泡打粉又稱為發泡粉和發酵粉,生活中主要用來制作面制食物快速膨松劑,主要分為兩種類型,主要有香甜型和食用型,是一種快速發酵劑,發酵面團的速度比較快,不易受外界的環境因素的影響,下面我們就來說一說關于泡打粉的作用和用法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
泡打粉又稱為發泡粉和發酵粉,生活中主要用來制作面制食物快速膨松劑,主要分為兩種類型,主要有香甜型和食用型,是一種快速發酵劑,發酵面團的速度比較快,不易受外界的環境因素的影響。
用法:先将面粉和泡打粉混合均勻,然後加水攪拌和成面團,最後放到容器中進行發酵工作即可。
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