好友方子,pk開封菜
By 廣東愛吃的小兔
1、雞翅劃花刀。加入韓式辣醬、魚露、胡椒粉、蜂蜜,喜歡的話加一點蒜蓉也是極好的,腌制半小時起碼
2、某寶買的炸粉
3、雞翅根裹一層炸粉,快速放進水裡拿出,再裹一層炸粉,輕輕抖動,表面呈現魚鱗狀态,不要壓實它,保持松弛狀态
4、油表面開始冒煙,筷子插進去快遞冒泡,代表七八成油溫,放入雞翅根炸五分鐘
5、撈起再複炸一分鐘
6、放涼後顔色會變得稍微深一些
7、同理處理腌制雞胸肉
8、同理處理雞胸肉裹粉
9、美味炸雞大排出來了
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