醋溜木須的正宗做法?準備食材,牛脊肉适量,黃瓜、雞蛋各适量、醬油、醋、雞精、鹽、蔥姜、料酒、香油,水澱粉、胡椒粉各适量,我來為大家科普一下關于醋溜木須的正宗做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備食材,牛脊肉适量,黃瓜、雞蛋各适量、醬油、醋、雞精、鹽、蔥姜、料酒、香油,水澱粉、胡椒粉各适量。
将牛裡脊切成片,加入少許蛋清、水澱粉攪拌均勻,黃瓜切片,蔥姜切末。
取一小碗,倒入水澱粉、醬油、料酒、醋、雞精、糖、蔥姜末調成汁備用。
坐鍋點火倒入油,待油熟後放入肉片滑熟,倒出控油,倒入雞蛋炒熟後放入肉片、黃瓜片大火翻炒。
澆入調好的汁,淋香油出鍋即可。
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