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認識食物的種類

圖文 更新时间:2024-07-01 15:43:29

通常認為,食物具有寒、熱、溫、涼四種不同的屬性。其中寒與涼,熱與溫有其共性,隻是程度上不同。溫次于熱,涼次于寒。此外,有些食物食性平和,稱為平性。

01 食物的選擇

認識食物的種類(食物的屬性二)1

  • 寒性食物,如果體質偏虛寒,容易出現消化不良,大便稀溏,畏寒怕冷等情況的就不宜多吃,而實熱體質的人可以适當多吃。
  • 熱性食物,如果經常喉嚨腫痛,牙龈腫痛,胃火過旺,疔瘡腫毒,脾氣急躁易怒,便秘的人要少吃,虛寒體質的人則可以借此滋補身體。
  • 平性食物适合于所有體質, 寒涼、熱性病症的人都可選用,可長期食用。
02 谷類屬性總覽

認識食物的種類(食物的屬性二)2

  • :大米、玉米、青稞、米糠、番薯(山芋、紅薯)、芝麻、黃豆、飯豇豆、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。
  • :糯米、黑米、西米、高粱。
  • :粟米(小米)、小麥、大麥、荞麥、薏苡仁、綠豆。
03 果類屬性總覽

認識食物的種類(食物的屬性二)3

  • :李子、沙果、菠蘿、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、闆栗。
  • :桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬(微溫)、金橘、楊梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。
  • :蘋果(偏涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子心、百合。
  • :柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
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