春天來了，天氣越來越暖和，我們即将可以穿上輕薄的衣服，感受春天的美好，不過在此之前，我們先要調整好飲食習慣，不能再像冬天裡那麼吃了，要少吃油膩葷腥，多吃清腸菜，幫助消化，促進腸道蠕動，越吃身體越輕松，也更健康，舒服過春天。春天甯可不吃肉，也要多吃這5種“蔬菜”，助消化，幫助腸胃做運動，不要吃錯了！快來看看都有哪些吧。

一、韭菜

韭菜被稱為清腸草，它含有豐富的膳食纖維，多吃韭菜可以調節腸道的微生态，清理腸道，促進排便。

推薦食譜：韭菜炒豆幹

準備一把韭菜，摘好洗淨控水。幾片豆幹清洗一下，切成薄片。

韭菜控水後切成小段，注意将根部單獨放一塊兒。炒鍋内加油，燒熱後放入蒜片爆香，再放入豆幹、韭菜根翻炒。

炒軟後加鹽、生抽調味，最後倒入韭菜葉快速翻炒幾下，加少許蚝油炒均勻就可以出鍋了。

二、黑木耳

黑木耳被稱為腸道清道夫，可見黑木耳也有清腸道的作用，而且效果非常好，常吃黑木耳可以潤腸通便，以及改善便秘等功效。

推薦食譜：黑木耳炒西蘭花

準備半個西蘭花，少許黑木耳，半根胡蘿蔔。黑木耳要現做現吃，不要一次泡太多，否則泡發的黑木耳沒有及時用掉很容易滋生細菌，吃了的話對身體很不利。

黑木耳加溫水加鹽，攪拌幾下蓋上蓋子泡一會兒，完全泡發後去掉根部，再換水洗淨。

西蘭花剪成小朵清洗兩遍、胡蘿蔔去皮洗淨切薄片。

鍋内加水煮開，把西蘭花倒進鍋内，焯水一分鐘撈出，過涼控水。再将黑木耳倒進鍋内焯水，兩分鐘後撈出，過涼待用。

炒鍋加油，燒熱後放入胡蘿蔔片翻炒，炒軟後倒入西蘭花、黑木耳，加鹽、雞精快速翻炒半分鐘即可。

三、菠菜

菠菜中含有豐富的植物纖維，多吃可以促進腸胃蠕動，緩解便秘，還可以促進消化液的分泌，促進消化，常吃菠菜對身體非常有益。

推薦食譜：菠菜炒雞蛋

準備一把菠菜和幾個雞蛋，菠菜洗淨再加水泡一小會兒，雞蛋打進碗内，加少許鹽充分攪散。

菠菜撈出再次沖洗一遍。鍋内加水煮開，把菠菜倒進鍋内焯水，半分鐘後撈出。

炒鍋内加油，燒熱後倒入蛋液，炒出大塊盛出，留底油放入蒜片，出香味後倒入菠菜翻炒。

炒均勻後倒入雞蛋塊，加鹽快翻炒幾下即可出鍋。

四、茼蒿

茼蒿中的揮發物質，可以促進消化腺分泌，從而促進消化，它還含有豐富的纖維素，促進腸道排出毒素，改善便秘困擾。

推薦食譜：千張涼拌茼蒿

準備一張千張，清洗幹淨切成細絲，茼蒿洗淨切小段。鍋内加水煮開，把千張絲放進鍋内焯水半分鐘，撈出過涼控水。

茼蒿也倒進鍋内焯水，斷生後撈出，差不多燙軟就可以取出來了，過涼後擠掉水分。

茼蒿千張放在一起。調一碗料汁，碗裡加蒜末、辣椒面，鍋内加油燒熱倒進碗裡，激發出香味後加鹽、白糖、生抽、香醋、香油，混合均勻。

最後把料汁倒進食材中，混合均勻就可以裝盤了。

五、芹菜

芹菜中含有豐富的膳食纖維，有着清洗腸道，促進排便的功效，多吃芹菜一身輕松。

推薦食譜：芹菜涼拌花生米

準備适量花生米，加水泡一段時間，再倒進鍋内，加一顆八角、幾顆花椒、少許鹽，大火煮開，再小火煮到花生米熟透，煮好後多泡一會兒。

芹菜去掉葉子清洗幹淨，切成芹菜丁。胡蘿蔔去皮洗淨，切成小丁。

鍋内加水，煮到沸騰後倒入胡蘿蔔丁，加鹽焯水，胡蘿蔔熟透後放入芹菜焯水。

撈出控水裝進碗裡，加香油拌勻，再倒入花生米、少許鹽，混合均勻就可以了。

以上五種食材經常吃清理腸道，你喜歡吃嗎？如果平常吃得少，從現在起就要行動起來了，越吃越健康。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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