孩子兩歲多了，在他一歲前，常常去社區體檢的時候，工作人員都說孩子要多補充鐵、鋅、鎂等元素。工作人員總是會說，我家孩子身高是達标了，可是體重還沒有達标，所以要多點補充微量元素。

這就把我這個當家長的難倒了，孩子胃口也不差，吃得也算多，就是長不胖。孩子他母親的幾個閨蜜們也确實有經驗，推薦了一個腰子湯水，讓孩子一周喝一次。其實吧，社區的工作人員之前也說過要多吃紅肉、内髒等食物補充微量元素，跟孩子他母親的閨蜜們所說的不謀而合，就開始一周一次做這個湯水給孩子喝，一開始孩子是不喝的，因為可能太腥的緣故。

經過問清楚做法後，第二次做這個湯的時候，孩子就喝得很歡喜，因為加入紅棗和杞子增加香甜味，再加入姜絲去腥，讓這湯特别甘甜好喝。這湯也是很多寶媽推薦的，紛紛對它豎起大拇指。今天分享一下這個腰子湯的做法，特别簡單，一起來看一下吧。

所需食材：豬腰子1個、姜、紅棗、枸杞子、食鹽

操作步驟：

1.首先在豬腰子中間切成兩邊，然後把裡面深紅的部位和白色的筋都去掉，都是腥味的來源。這個不想自己弄或嫌麻煩的話，可以讓賣豬腰子的老闆幫忙處理。

2.接着把豬腰子切花刀後再切成小條；姜塊切成細小的姜絲；紅棗用剪刀把紅棗肉剪出來，把棗核去掉，再清洗一下紅棗肉；枸杞子用清水泡10秒，把水倒掉備用。

3.豬腰子加入食鹽，有殺菌去腥的作用，拌勻後腌制20分鐘左右。也可以用料酒腌制去腥。20分鐘後，用清水沖洗兩三遍備用。

4.湯鍋裡加入适量清水，把姜絲、紅棗肉倒入，然後大火燒開，先煮10分鐘，把姜味和紅棗甜味煮出來。

5.接着加入洗淨後的豬腰子，放進去後，湯鍋裡的水溫會降低，需要繼續燒開，燒開後重新計時再煮10分鐘。豬腰子比較嫩，也切得夠細，因此煮10分鐘可以了。

6.最後把洗過的枸杞子倒入湯鍋裡，再煮1分鐘。

7.飲用前加入适量的食鹽即可。

好了，一碗甘甜好喝的腰子湯就做好了，感興趣的寶媽不要錯過喲。

1.豬腰子含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等物質，其中鐵元素的含量比較多，因此，用豬腰子煮湯可以補充營養，尤其是能補充到鐵元素。

2.但是畢竟是内髒，所以也不能經常喝，一個星期喝一次比較合适。

3.豬腰子除了煮湯，還可以煮熟後，用攪拌機打成泥，拌着飯給孩子吃也是可以的。

1.看顔色，新鮮的豬腰子是粉紅色的，并且有柔和的光澤；不新鮮的豬腰子顔色發白、發青。

2.按一下，看看是否有彈性，如果按下去，能感覺到比較結實還會回彈，那麼是新鮮的；不新鮮的豬腰子按下去不會感覺到有彈性，質地比較松軟。

3.聞味道，可以拿起來聞一下味道，新鮮的豬腰子，一定不會有很重的氣味；不新鮮的豬腰子，是會發出比較腥臭的氣味的。

4.看體型，對比一下豬腰子是否特别大或厚，正常的豬腰子體型都差不多，見到特别大的建議慎重購買。

孩子愛喝的腰子湯，做法簡單營養好，用料也不多，寶媽豎起大拇指。好了，以上便是今天榮耀所分享的美食做法，大家有條件的話，一定要嘗試一下喲。感謝大家的閱讀，這裡是榮耀美食，關于美食，榮耀分享。大家喜歡本文的話，請給我點贊和收藏以作鼓勵。@榮耀美食 #2020 生機大會#

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