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正宗好吃幹拌面的做法

生活更新时间:2024-08-16 08:23:34

正宗好吃幹拌面的做法（川味幹拌面就這麼做）1

By 俺咿呀

用料

面條 200g
生抽一湯匙
老抽兩湯匙
雞精一小匙
鹽一小匙
豬肉末 500克
蔥 2根
小米辣 3個
花椒粉适量
胡椒粉适量

做法步驟

正宗好吃幹拌面的做法（川味幹拌面就這麼做）2

1、炒肉帽，姜末用油炒香，下入豬肉末。

正宗好吃幹拌面的做法（川味幹拌面就這麼做）3

2、炒幹。

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3、放入老抽。

正宗好吃幹拌面的做法（川味幹拌面就這麼做）5

4、繼續翻炒至肉幹。

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5、幹拌料：蔥花、雞精、胡椒粉、花椒粉、生抽、香醋、小米辣、油炸辣椒、碎米芽菜、白糖。

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6、鮮面條用開水煮熟，豌豆尖放面湯裡燙一下撈出。

正宗好吃幹拌面的做法（川味幹拌面就這麼做）8

7、燙熟的豌豆尖放入幹拌料碗裡。

正宗好吃幹拌面的做法（川味幹拌面就這麼做）9

8、把面條挑進幹拌料碗裡，舀上肉帽。

正宗好吃幹拌面的做法（川味幹拌面就這麼做）10

9、拌一下，很香。

面條的營養功效

1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;

2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;

3.改善貧血,促進人體氣血運行;

4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。

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