參觀了國家博物館的

中國古代飲食文化展

可以切身感受

中國飲食文化源遠流長。

從燧人氏發明用火開始，

鑽木取火，從此熟食，進入烹饪時代。

從而發明與飲食有關的漢字也特别的多，

“食、即、既、皀”是其中之部分，

今天就來講講這四個字的特點與關系

▲ 父己銅簋（商代）

【皀（jí）】

象形獨體文

像簋一般盛米飯食器之形。

本義：盛米飯的食器

引申義：

1、 稻谷的香氣。

2、 粒，一粒。此時破讀為：bī

▲ 爯簋（西周）

【食（饣）】

形聲會意合體字，

亼（亽）皀為食，從金，竟聲。

“亼（亽）”，表示盛米飯食器之蓋；

“皀（jí）”，象簋一般盛米飯食器之形。

二者合一，

“亼（亽）”和“皀（jí）”

合在一起器物中盛米飯為“食”。

本義：

飯，飯食。

▲ 父己銅簋（商代）

【即（卽）】

形聲會意合體字，

皀卩為即（卽），皀（jí）聲。

“皀（jí）”，象簋一般盛米飯食器之形；

“卩”，象人膝跪坐之形。

二者合一，

人膝跪坐( 卩)

正面對食器( 皀) 而“即”食。

本義：

就食，正在食。

▲ 父己銅簋（商代）

【既（旣）】

形聲會意合體字，

皀旡為既（旣），旡（jì）聲。

“皀（jí）”，象簋一般盛米飯食器之形；

“旡”，反欠，象人反身口對外之形。

二者合一，

人轉身( 旡) 背對食器( 皀) 将要離開而食“既”。

“既”象一人吃罷而掉轉身體将要離開食器的樣子。

本義：

食罷，食就，食既吃罷。

“食、即、既、皀”漢字關系圖

“食、即、既、皀”，四字都含有“皀”字，是由“皀”字造出

“皀”是一種食具，

“食、即、既、皀”都與飲食、食具有關

四字的關系及過程表述如下圖：

“飲食”關聯的詩句

《為政》子曰：“賢哉，回也！一箪食，一瓢飲，在陋巷，

人不堪其憂，回也不改其樂。賢哉，回也！”；

——先秦·孔子弟子及其再傳弟子 《論語·十二章》

《雍也》子曰：“飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。”

——先秦·孔子弟子及其再傳弟子 《論語·十二章》

杞人有憂天地崩墜，身亡所寄，廢寝食者。

——《列子·杞人憂天》

便要還家，設酒殺雞作食。

——魏晉·陶淵明 《桃花源記》

餘人各複延至其家，皆出酒食。停數日，辭去。

——魏晉·陶淵明 《桃花源記》

雖有嘉肴，弗食，不知其旨也。

——禮記·學記《雖有嘉肴》

太守與客來飲于此，飲少辄醉，而年又最高，故自号曰醉翁也。

——宋·歐陽修 《醉翁亭記》

見餘，大喜曰：“湖中焉得更有此人！”拉餘同飲。餘強飲三大白而别。

——明·張岱 《湖心亭看雪》

丙辰中秋，歡飲達旦，大醉，作此篇，兼懷子由。

——宋·蘇轼 《水調歌頭》

憶昔午橋橋上飲，坐中多是豪英。長溝流月去無聲。

——宋·陳與義 《臨江仙·夜登小閣，憶洛中舊遊》

漢字的産生，

源于生活，

源于生産實踐，

源于對社會生活的觀察，

源于自然圖像，

源于對自然規律的發現。

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