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酸甜排骨家常做法

生活 更新时间:2025-04-03 13:11:09

對于糖醋的食物沒有抵抗力,糖醋魚,糖醋裡脊,糖醋排骨……總之很喜歡這個糖醋的味道,孩子在我的帶領下也喜歡上了這個味道,總覺得孩子還小适合吃點清淡的,每次買排骨都會給孩子做清炖排骨,玉米炖排骨,蘿蔔炖排骨,估計孩子吃的太清淡了,偶爾會提些小意見。最近氣溫回升,孩子們胃口也不像前段時間那麼好了,想着吃點什麼既能讓孩子開胃,想來想去,還是做糖醋排骨好了,沒有什麼比糖醋排骨更讓孩子開胃的了,糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大衆喜愛的傳統菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成萊色澤紅亮油潤,口味香脆酸甜,很受大衆的歡迎。糖醋排骨雖然味美易消化,易吸收,但排骨本身油脂含量較高,食用盡量和其他蔬菜類輔食、谷物類主食一起進餐。千萬不要貪心多吃哦,當心長肉。

By 家有樂的4次幂

用料

  • 排骨 500克
  • 蔥 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 澱粉 适量
  • 番茄沙司 10克
  • 糖 1勺
  • 鹽 2克
  • 白醋 1勺
  • 水适量

做法步驟

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)1

1、1、排骨泡水半個小時

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)2

2、​2、鍋中座水,冷水放入排骨煮開去浮沫

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)3

3、​3、撈出後加适量澱粉拌勻

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)4

4、​4、炒鍋放入适量油,大火燒熱後開中火,放入排骨炸至金黃撈出

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)5

5、​5、蔥姜蒜切好備用

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)6

6、6、番茄藍莓沙司倒入碗裡,加入糖,鹽,醋和适量水拌勻,備用

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)7

7、​7、炒鍋放适量的油燒熱

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)8

8、​8、放入蔥姜蒜炒香

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)9

9、​9、加入調好的番茄藍莓沙司酸甜汁,熬一下

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)10

10、​10、倒入炸好的排骨翻炒到汁收濃

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)11

11、​11、撒上炒熟的黑芝麻盛盤

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)12

12、

酸甜排骨家常做法(糖醋排骨的做法)13

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小貼士

​一道美味的糖醋排骨就做好了,這個真的并不下飯,孩子隻吃糖醋排骨了,米飯沒吃兩口,最後米飯就着剩下的糖醋汁吃了下去,我也是沒法沒法的。看着孩子喜歡吃還是很開心的。

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