陽光正好，适合坐下來在戶外，看着郁郁蔥蔥的茶樹泡一杯茶。有時候就需要給茶留些時間，這樣才可以偷得半日時光好好喝杯茶。

品一口茶，閉上眼睛，煩惱瞬間全無。那麼，有朋友喝茶的時候總是會問到，綠茶到底沖泡多少分鐘合适？你是否也遇到過這樣的疑惑呢。

綠茶，是六大茶類中的一種，也是很受歡迎，産量比較大的一種茶。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分。

綠茶沖泡出來的茶葉保留了茶葉本身的顔色，沖泡出來的茶湯都是淡綠，淺綠呈現綠色。綠茶，也有很多種類，不同地方的綠茶，外形，口感都不一樣。

喜歡喝綠茶的朋友，家裡都會有玻璃杯或者是蓋碗。隻是喝茶，不是愛好茶藝者，對于沖泡綠茶來說是比較簡單的。泡綠茶也要注意講究一定的步驟，比如對茶具以及水質還要水溫都有一定要求。

1. 首先準備好茶葉，其次準備好一個玻璃杯或者是蓋碗，公道杯。

2. 還有85-90°水。水，可以是山泉水，也可以是礦泉水，因為好的水才能泡出好茶，因此，水是非常重要的。

3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為适宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。

4、茶與水的比例：通常茶與水比為1：50至1：60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡适中，口感鮮醇。

5、要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點頭的手勢，使注于的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。

那麼，我們在沖泡綠茶的時候，到底多少時間才能沖泡出口感剛剛好的綠茶呢？這個是分情況的，看茶葉的老嫩程度來區别，不管怎樣的沖泡，都是不超過一分鐘的。

在沖泡綠茶的時候，我們先把茶具溫一下杯，如果是玻璃杯沖泡，綠茶比較嫩。

我們高檔綠茶，茶葉原料較嫩，溫度在80～90℃，防止水溫過高将茶葉燙熟，可以将100℃的水緩慢地從玻璃杯側倒入，開湯時間一般是10～15秒。

濃度要求高的可以增加時間 ；而對于大衆綠茶，溫度100℃，開湯時間15～20秒。

綠茶沖泡時間，在專業品茶來說把握比較精準，如果日常喝茶，很多就不會那麼講究，這個看個人愛好，但是，綠茶沖泡時間都不要超過2分鐘，否則口感不好。

大家沖泡綠茶，會注意沖泡時間嗎？歡迎留言分享。

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