葡萄，有“水果之神”标題。葡萄苗是世界上最古老的果樹樹種之一。葡萄苗的植物化石發現在第三紀，表明它已經遍布歐洲、亞洲和格陵蘭。

葡萄起源于亞洲西部，在世界各地種植，約95%的葡萄集中在北半球。

中國也是葡萄大國。主要産區有安徽蕭縣、吐魯番、和田、山東煙台、張家口、宣化、昌黎、遼甯大連、熊嶽、沈陽、蘆廟鄉、民權、儀封、西北等地。

衆所周知，農業投資大，風險高，周期長。有時當天氣和自然災害發生時，一年的成就可能會白費。尤其是果樹，一般種到挂果都要幾年。

葡萄種植既麻煩又危險。有些人血本無歸，有些人賺了很多錢。技術不好嗎？還是市場飽和？還是盲目跟風？讓我們來看看葡萄行業的幾個問題

近年來，葡萄種植面積大幅增加，種植面積不斷擴大。到2016年底，除香港、澳門外的其他省、市、自治區都種植了葡萄。面積超過100萬畝的省有2個，面積超過50萬畝的6個，面積超過10萬畝的14個，面積不足10萬畝的9個。

據2018年中國統計年鑒統計，中國葡萄産量排名前15的省份葡萄産量之和占全國總産量的90%。

新鮮葡萄栽培集中在新疆、遼甯、山東、陝西、江蘇、浙江、廣西、雲南等地。全國60%的釀酒葡萄主要分布在河北、山東、甯夏、甘肅和新疆；幹葡萄的主要産地仍在新疆。

目前，我國鮮食葡萄的主要品種隻有“巨峰”（44%）和“紅地球”（17.兩個品種的栽培面積比例高達61%.6%主要供應品種仍為6%“巨峰”“紅地球”“玫瑰香”等品種。

近年來，随着消費者對多元化品種的需求，“夏黑”“陽光玫瑰”“巨玫瑰”“金手指”“克瑞森無核”等新品種大面積發展，特别是近兩年“陽光玫瑰”成為熱門品種。

從我國葡萄分布和發展趨勢來看，長江以南地區增長勢頭強勁。2017年，南方13個省市（廣東、海南除外）葡萄栽培總面積占全國總面積的近40%，産量占全國總産量的36%。

經過幾代葡萄品種研發工作者的不斷努力，從2000年到2014年，中國培育了110多個自主知識産權新品種。

近年來，新興品種受到種植者的追捧，“陽光玫瑰”“巨峰”“夏黑”“金手指”“紅地球”等等已成為許多産區的主要栽培品種。

随着新技術的進步和栽培模式的更新，設施栽培已成為普遍現象

過去，葡萄是露天栽培的。随着科學技術的不斷發展，農業栽培模式日新月異。

中國南方多雨，大多數丘陵地區不能用傳統的栽培模式種植葡萄。近年來，避雨栽培新模式的成功開發，使南方不能種植葡萄成為中國的主要葡萄産區。

設施促進、設施延遲技術模式使全國每月葡萄成熟，滿足市場需求，實現年供應。

一年兩次成熟後，限域栽培技術開啟了供應期，擴大了栽培區域，增加了農民收入；新的設施栽培模式改變了傳統的高密度種植概念，促進了葡萄質量和效率的提高。

近年來，人們的思想逐漸開放，不再堅持新鮮葡萄的種植業。随後的深加工産品、葡萄休閑農場、葡萄主題公園、設施采摘等新産業也受到越來越多人的青睐。

葡萄酒、葡萄幹、葡萄汁、葡萄醋、葡萄零食、葡萄護膚品等産品在人們的日常生活中很常見。

那麼葡萄産業真的像上面這樣蓬勃發展嗎？我國葡萄産量上升，質量如何？果農的收入如何？

1985年，狄木坤是一位長期專注于葡萄産業栽培和植保，從事農産品銷售和技術推廣服務，專注于葡萄綜合管理技術的創業青年。他告訴筆者，葡萄種植業并沒有外界新聞說的那麼積極，存在很多問題。葡萄種植者的心情并不像外界新聞那樣快樂，還有很多人擔心。原因是什麼？我們總結了以下幾點:

水果的價格總是忽高忽低，葡萄也不例外。近年來，葡萄品種也被炒得火熱，一年一價。

以克裡森葡萄為例。17年來，市場非常好。一般來說，批發價是五六多果農都嘗到了甜頭。第二年，我不想早點賣掉冷庫，等着價格上漲。

誰知道市場變化很大，質量好勉強4元，很多果農把葡萄存到冷庫裡壞了，損失很大。

因為大多數果農無法預測市場，很多人總是渴望快速成功和即時的利潤，不滿足于賣更多的錢，結果錯過了最好的銷售期，導緻葡萄壞到倉庫無法銷售，整體損失。

從各種數據可以看出，我國葡萄種植面積逐年擴大，産量逐年增加，原本是一件好事。為什麼葡萄滞銷？

原因是大多數人根本沒有科學管理果樹，沒有改善土壤，沒有改善架面，沒有積極防治病蟲害，沒有提前采取防禦措施，總是等到病害發生。因此，葡萄質量無法提高，銷售成為一個問題。

近年來，農産品市場混雜，許多欺騙團體繼續講課，果農缺乏專業知識，盲目相信欺騙團體，使用廉價不安全的肥料，導緻葡萄産品差。

不願意投資果園，不精細化管理，還想賣個好價錢。這是葡萄滞銷的主要原因。

狄木坤說，葡萄管理并不是一件小事。如果你真的想種好葡萄，一定要冷靜下來，采取行動。不要依靠運氣，長期種植葡萄是成功的。

許多果農問：去年葡萄果粉好，今年沒有果粉，這是為什麼呢？

因為沒有掌握葡萄的生長規律，，也不了解果粉的形成規律和條件。很多果農聽課的時候都知道一切。當他們真正管理自己的果園時，他們會感到焦慮。他們不能剪枝，不能疏果，不願意施肥，不願意服藥，不願意拖延，不願意預防疾病……

果農的心總是矛盾的，買農産品想要質量好，想要價格低，質量好覺得貴，一般害怕不放心，想要高産高質量也想賣高價。

1.因地制宜，選好品種。

葡萄适應性廣，在全國各地種植。不同的葡萄品種對當地的自然生态條件有不同的要求，所以在選擇品種時，要考慮當地的雨季和生長期的陽光積累，選擇合适的品種。隻有選擇适合當地栽培的品種，才能生産出高檔優質的水果，這是提高葡萄品質的前提。

2.改良土壤，科學施肥。

健康土壤的基本條件：①通透性好；②有機質含量高；③無土傳病害；④營養元素全面豐富；⑤活性強的有益微生物菌群。

葡萄的根大多分布在地表，淺耕也會切斷珍貴的毛細根，導緻地上部失衡，樹勢減弱。因此，園區在生長季節不提倡翻耕。

葡萄采摘結果發芽前，結合基肥對園區進行兩次耕作，通過陽光直射殺菌發酵，提高土壤肥力，減少病蟲害。

3.豐富的種植經驗探索總結。

“隻要功夫深，鐵棒磨成針”種植葡萄也是事實。隻有積極學習，善于學習，勤于總結，才能掌握葡萄的生長規律，種植好葡萄

同時，我們必須有良好的心态态度，種植葡萄不快，不能因為某一年市場不好而失去信心，忽視管理，這是禁忌。

4.不要盲目比較價格，注重質量。

很多果農看到别人一畝地賣的錢比自己多，就會嫉妒或失去信心。其實要看别人背後的投入，看對方付出了多少。隻有投入足夠的管理精力，才能收獲豐碩成果的喜悅。

5.科學投資，精細管理。

從種植、修剪、疏花疏果、施肥、病蟲害防治等方面仔細管理葡萄。隻有經常觀察果樹的生長和土壤狀況，才能提前采取相應的措施。

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