乳脂奶油和淡奶油區别?淡奶油是在對全脂奶的分離中得到的,乳脂奶油是從天然新鮮牛奶中提取的;淡奶油中不含糖分,脂肪含量一般在30%-36%,相對來說比較健康,乳脂奶油有着撲鼻的奶香,同時含有牛奶中天然存在的維生素,相對來說比較有營養,下面我們就來說一說關于乳脂奶油和淡奶油區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
淡奶油是在對全脂奶的分離中得到的,乳脂奶油是從天然新鮮牛奶中提取的;淡奶油中不含糖分,脂肪含量一般在30%-36%,相對來說比較健康,乳脂奶油有着撲鼻的奶香,同時含有牛奶中天然存在的維生素,相對來說比較有營養。
淡奶油在打發成漿狀之後,可以在蛋糕上裱花,也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上,甚至直接食用;乳脂奶油通常用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,如果做面包的時候加一些,也會讓面包更加松軟。
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