近年來，各大高端品牌的多元化戰略愈演愈烈。

不難發現，高端品牌喜歡通過各種領域的跨界合作來尋找新的商業與宣傳模式，它們與以這種潤物細無聲的方式來引導消費者的美學品味。同時，二者之間形成的積極聯動，也正在促成雙方不同消費群體相互導流的新模式。

近來，紅星新聞記者發現，随着每年《米其林指南》的頒布，腕表品牌等各大高端品牌都選擇與米其林進行合作，共同探尋卓越之味。

高級腕表品牌攜手米其林

展開多元合作

廚師們在制作精緻菜色時，時間扮演着極為重要的角色。高級鐘表和高級美食遵循着相似的嚴格規條，一枚時計和一份佳肴美食的質素同樣取決于精确的技藝，以及傳統、創意和誠意的巧妙融合。

瑞表集團旗下高級制表品牌寶珀Blancpain和優秀獲獎主廚們的不解之緣，可以追溯至1986年。當時世界高級美食熱潮尚未出現，而寶珀已在Frédy Girardet獲得「世界最佳廚師」一獎後，為這位品牌摯友送上了一枚特别鑄刻的腕表。三年後，寶珀再次展現對高級美食界的支持，在Frédy Girardet、Paul Bocuse和Jol Robuchon當選為「世紀廚師」時，為他們每人送上一枚鑄刻腕表。

2020年，寶珀宣布與美食權威米其林指南結盟，展開了為期三年的全球合作。寶珀與高級美食界緊密聯系30多年，這次攜手正是是這段曆史的自然延伸。去年11月，作為米其林指南全球唯一奢侈品官方合作夥伴，寶珀Blancpain出席2022上海米其林指南發布會。來自東方景宴餐廳的廚師梁永旋摘得由寶珀贊助的“年輕廚師獎”（Young Chef Award）桂冠。

米其林中國區總裁、首席執行官韋書傑（左一）與斯沃琪集團中國管理委員會成員、寶珀中國區副總裁廖信嘉（右一）

共同為來自東方景宴餐廳的廚師梁永旋頒獎

長期以來，寶珀一直為著名烹饪比賽擔任官方計時，并在品牌期刊《Lettres du Brassus》中品評世界頂級餐廳，30多年來，寶珀為許多知名主廚打造過腕間時計。迄今為止，寶珀的這些美食界密友共斬獲了超過100顆米其林星徽。

攜手名酒品牌

米其林指南晚宴首次亮相成都

一直以來，美酒與美食的組合總能夠産生獨特的化學反應。自2021年起，人頭馬便攜手米其林指南在全球範圍内推廣可持續的卓越美食以及世界各地廚師們的匠心技藝。

近日，“感味星趣”2022米其林指南發布晚宴亮相成都，此次晚宴有9家首批入榜成都米其林指南的傑出餐廳受邀出席，一同慶祝1月首版成都米其林指南榜單的發布。作為米其林指南全球的合作夥伴，優質香槟區幹邑專家Rémy Martin人頭馬，也于晚宴現場共同見證這場美食盛典值得一提的是，這也是米其林指南晚宴首度于成都亮相。

川菜，作為中國八大菜系中最具代表性之一，在全國乃至全世界，都擁有着非常多的忠實擁趸。當麻辣鮮香的川菜，遇上馥郁芬芳的幹邑，也為餐桌前的人們奉上了一場感官體驗之旅。

據了解，為了進一步傳遞兩個品牌的價值觀，人頭馬也将在米其林指南所覆蓋的歐洲、亞洲和美洲的17個目的地與米其林指南攜手合作。而人頭馬則将作為國際合作夥伴與米其林指南打造聯合品牌内容，包括采訪獲獎餐廳，在全球展示他們的非凡才華、創造力和個性，使他們的熠熠星光更加閃耀。與此同時，兩個品牌将攜手推廣2020年新設立的“米其林綠星獎”，褒獎那些在可持續餐飲方面有突出表現的模範餐廳。

推行“精彩永續”戰略的人頭馬酒莊将與《米其林指南》一同為可持續餐飲業支持者加冕

據悉，在今年1月頒布的《2022成都米其林指南》名單中，包括1家米其林二星餐廳——玉芝蘭（川菜），以及包括柴門荟（創意川菜）、成都宴（粵菜）、芳香景（川菜）、馬旺子（川菜）、谧尋茶室（素食）、銀鍋（川菜）、松雲澤（川菜）、許家菜（川菜）等在内的8家一星餐廳。

在成都之後，人頭馬還将跟随米其林指南前往更多城市，為當地富有特色的美食加冕，并為對可持續餐飲有着突出貢獻的餐廳頒發“米其林綠星獎”，一同為消費者奉上獨特的美食美酒探索體驗。

紅星新聞記者 劉愛妮 羅文藝

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