秋葵也叫黃秋葵、羊角豆等,是人們經常食用的蔬菜之一,有的人非常喜歡吃秋葵,秋葵那黏黏的汁液,感覺非常的滑嫩,口感非常好,尤其珍貴的是,秋葵的食療效果特别好。
秋葵的食療效果1:改善便秘
進入秋天之後,天氣和濕度都有所降低,人們普遍的會感覺不同程度的幹燥感,如頭發毛躁、口幹舌燥、大便幹結等,很容易出現便秘的現象。
這時候适量的食用秋葵,可以幫助我們解決這個問題,秋葵的營養價值非常豐富,含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鉀、可溶性膳食纖維。
其中的可溶性膳食纖維,可以幫助我們促進腸胃的蠕動,從而起到改善便秘的作用。
秋葵的食療效果3:保護腸胃
秋葵中黏黏的液體,這種液體的成分是膠原蛋白以及多糖類物質,可以促進我們腸胃的蠕動,從而起到保護腸胃的效果。另外,這些多糖類物質還可以吸附機體内“壞的膽固醇”,尤其是高脂血症的人群可以适量的食用秋葵。
秋葵的食療效果4:保護視力
夏天當季的水果都是一些瓜果類,其中會缺乏一些維生素A,而秋葵中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素,且胡蘿蔔素還可以在人體内轉化為維生素A。
這樣可以避免秋天天黑的快,視力模糊的症狀,有效預防夜盲症的發生。
最後大家要注意的是,秋葵中含有草酸鈣,患有腎結石的人群以及高尿酸患者不宜食用,以免加重病情。
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