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做肉餅家常做法

圖文 更新时间:2024-11-19 09:34:09

做肉餅家常做法?用料 豬肉餡6兩 大蔥一棵 姜适量 醬油、蚝油、香油、料酒、花椒粉、鹽、味精适量 面粉1斤水6兩,我來為大家科普一下關于做肉餅家常做法?以下内容希望對你有幫助!

做肉餅家常做法(家常肉餅的做法)1

做肉餅家常做法

用料

豬肉餡6兩 大蔥一棵 姜适量 醬油、蚝油、香油、料酒、花椒粉、鹽、味精适量 面粉1斤水6兩

家常肉餅的做法

1.先把面和水混合和成軟硬适中的面團。把蔥和姜切成末備用

2.把肉餡裡加入醬油、蚝油、姜末、花椒粉、味精順着一個方向攪拌,分次加入少量的水使得肉餡嫩滑,再加入鹽、蔥末、香油一起攪拌至均勻備用。

3.把面團分成兩份,取其中一份擀成圓形,抹上事先調好的肉餡,在面團半徑處切一刀,順一個方向折起。

4.按一個方向折至成三角形。

5.将折好的三角形肉餅整形至圓形,放入事先預熱好并放好油的平底鍋中,用手将肉餅慢慢展開至适當厚度。

6.蓋上鍋蓋烙至兩面金黃即可。

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