婚宴半個小時沒上菜?來源：廊坊雲報廊坊日報訊 今年中秋節遇上國慶假期，良辰吉日，新人紮堆結婚，小長假期間市區大部分飯店的婚宴酒席早已被訂滿然而，記者走訪發現，人們對于婚宴的餐飲觀念正悄然發生改變，在感受新人喜結連理的幸福之時，更多的市民身體力行節約新風相比于過去大操大辦、沒有約束的宴會習慣，如今的婚宴上，越來越多人倡導“光盤行動”，節儉正成為辦婚宴的新潮流，下面我們就來聊聊關于婚宴半個小時沒上菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

婚宴半個小時沒上菜

來源：廊坊雲報

廊坊日報訊 今年中秋節遇上國慶假期，良辰吉日，新人紮堆結婚，小長假期間市區大部分飯店的婚宴酒席早已被訂滿。然而，記者走訪發現，人們對于婚宴的餐飲觀念正悄然發生改變，在感受新人喜結連理的幸福之時，更多的市民身體力行節約新風。相比于過去大操大辦、沒有約束的宴會習慣，如今的婚宴上，越來越多人倡導“光盤行動”，節儉正成為辦婚宴的新潮流。

飯店引導市民文明就餐

10月3日，在廣陽區裕華路與廣陽道交口處一大型酒店正在舉辦婚宴。婚宴現場賓客衆多，每張桌上擺滿了菜肴。

飯店負責人表示，随着節儉新風日漸深入人心，越來越多的新人不再講究鋪張浪費，而是在訂餐時提前與飯店進行溝通，“菜的數量和嘉賓數量提前做精确預算，基本不會浪費。”

婚宴結束後，記者看到桌上的剩菜基本上都被賓客打包帶走。該負責人表示，近些年，婚宴打包的情況很常見，餐桌上的剩飯剩菜少了，也減輕了服務員的工作量。

記者發現，市區很多飯店在牆上或者餐桌上都張貼了文明用餐的提示，還會免費提供食品“打包”服務。“以前，很多人的觀念是菜越多、越葷越好。現在的客人更注重菜品的質量而非數量，點菜時葷素合理搭配，既保證營養全面，又盡量減少糧食的浪費。”市區百合莊園飯店負責人說。

“吃不了兜着走”得到認可

“平常參加喜宴，如果周圍人不熟的話，很少會打包；如果周圍是親朋好友，一般會打包，沒什麼不好意思的。”參加完表姐婚宴的曹先生說。

各類宴會經曆得越多，越能在節約糧食的觀念上形成共識。市民張倩說：“像今天這桌婚宴，桌上的朋友我認識的也不多，但是飯後打包，大家都很積極。我帶些點心，他拿走肘子，很快就打包完畢，誰也沒覺得丢面子。”她表示，随着文明就餐理念的普及，“吃不了兜着走”正在年輕人之間流行。

采訪中，市區部分餐廳服務人員看到客人用餐後有剩菜，會提醒客人打包帶走。“婚宴上每桌的食物如果有剩餘，我們會提醒舉辦婚宴的主家将食物打包帶走。”安次區一家酒店負責人說，飯店要求員工在服務中做好節約方面的引導。

求質不求量 “光盤”成自覺

“我們選的套餐有十六道菜，菜量并不是很大，在保證每一位來賓都能吃好的同時，盡量做到不浪費。”10月份要舉辦婚禮的市民齊康說，适當的菜量不用擔心造成浪費，與其追求飯菜的數量，不如提高飯菜質量，親人吃得也更開心。“我跟新娘一緻認為每個人節約一點或許就能為更多人提供一點幫助。應該從自己做起，對社會風氣進行正向引導，大家會越來越接受‘光盤行動’。”

面對婚宴上的某些浪費現象，很多市民表示，喜宴菜适量即可。“傳統的六大件過時了，婚宴的目的是慶祝，大家隻要吃得開心就好，不用點太多大魚大肉，新鮮蔬菜就很好，健康又有新意。”市民王金林說。

文明就餐是社會文明的縮影。自我市開展“文明用餐 公勺公筷”活動以來，市民們逐漸習慣了就餐量力而行，“光盤行動”的理念和意識滲透到了每個人的心裡。各個飯店、餐館也都積極引導消費者文明用餐，提醒消費者适量點餐，并向他們宣傳節約光榮、浪費可恥的消費理念，摒棄“好面子、講排場”的陋習，營造濃厚的文明用餐氛圍。

(記者 李博楠 編輯 李雨穎)

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