毛豆冷凍生凍還是熟凍?熟凍把毛豆剝好倒入開水鍋中汆熟,然後冷水過涼,瀝幹水分,最後放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可熟凍能保證毛豆長時間不變質,保證其口感和營養價值不發生改變,我來為大家科普一下關于毛豆冷凍生凍還是熟凍?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
熟凍。把毛豆剝好倒入開水鍋中汆熟,然後冷水過涼,瀝幹水分,最後放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可。熟凍能保證毛豆長時間不變質,保證其口感和營養價值不發生改變。
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青綠色,專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的農作物,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,所以人稱為毛豆。 毛豆還是很值得稱道的綠色安全食品。本來豆類作物的病蟲害就比較少,再加上毛豆披着一層毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵禦病蟲害,因此毛豆在生産過程中不用或者很少用農藥。
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