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很快過期的食物還能吃嗎

生活更新时间:2024-09-14 06:29:11

飲食安全要有保障，才能确保營養物質提供的同時防止疾病入侵。很多人太過節儉，吃剩下的東西不舍得扔掉，但在保存條件不佳的情況下可能會變質，當然，食物也是有保質期的，如果儲存時間過長，已經過期了，最好扔掉。

很快過期的食物還能吃嗎（剛過期的食物還能吃嗎）1

哪些類型的食物過期就要扔掉？

1、過期的堅果

大多數的食物過期後有變質的風險，不能繼續攝入，特别是堅果。很多人每天會吃堅果來獲取裡面豐富的營養，具有代表性的是開心果、核桃、腰果、夏威夷果，而這些堅果可以為人體提供豐富的維生素，不飽和脂肪酸，還有蛋白質以及微量元素可以滿足需求。但是，堅果保存的條件比較苛刻，一般要求幹燥，若放置時間長，已經過期，可能會發黴而産生緻癌物質，不可繼續攝入。

2、過期的乳制品

剛剛過期的乳制品也不要攝入了，很多人知道喝牛奶，酸奶或者其他的含乳飲品可以獲取優質的蛋白質，還可以為人體提供微量元素，礦物質以及鈣質，是增強抵抗力的方法。

很快過期的食物還能吃嗎（剛過期的食物還能吃嗎）2

但是，乳制品一般保存的時間較短，而且保存條件比較嚴苛，過期之後裡面的蛋白質可能會變性，細菌更容易滋生。若經常飲用過期的乳制品，可能會出現消化系統不良症狀，還需在保質期内趁新鮮狀态攝入，才能獲取營養又确保安全。

3、過期的食用油

很多食物過期就有變質的風險，經常攝入會帶來影響，特别是過期的食用油。現在基本上每家每戶都會準備着食用油，可以用來烹饪食物，特别是炒菜，做油炸物時食用油是重要的角色。

很快過期的食物還能吃嗎（剛過期的食物還能吃嗎）3

而食用油包括動物油脂以及植物油，它們的營養成分不同，使用情況也有差異。但是，開封過的食用油是有保質期的，一般要在三個月時間内使用完，如果很少用到這些食用油，開封時間過長又過了保質期，可能會産生其他有害物質，繼續攝入會威脅健康。

綜上可知，講究食品安全很重要，因為很多人疾病出現和飲食不恰當有關，除了沒有飲食有節制，以清淡為主，還和經常攝入過期的食品有關，在過期後食物一旦變質産生有害物質，身體不适應可能就會引發疾病。為了健康着想，需選擇新鮮食物，在購買時先詳細查看生産日期和保質期。#醫聯媒體超能團##清風計劃#

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