黑胡椒鐵闆肥牛飯做法-tft每日頭條

黑胡椒鐵闆肥牛飯做法

生活更新时间:2024-09-14 12:15:13

黑胡椒鐵闆肥牛飯做法（日式香甜風味的碳水盛宴）1

凜冬已至，你需要一種“清甜鮮香，有果香口感的微甜”美食，溫暖你的胃。最好，還是油亮誘人的肉類碳水的組合！這不，肥牛飯就來了！多重味道的香氣，清爽甜美的汁水，在嘴裡融合，瞬間就能産生幸福的感覺。

By 秋食工作室【豆果美食官方認證達人】

用料

肥牛 200克
洋蔥 50克
米飯 150克
雞蛋 1個
黃肖氏照燒汁 80克

做法步驟

黑胡椒鐵闆肥牛飯做法（日式香甜風味的碳水盛宴）2

1、洋蔥切絲備用，雞蛋煮三分鐘，泡溫水6分鐘，做一個溫泉蛋。

黑胡椒鐵闆肥牛飯做法（日式香甜風味的碳水盛宴）3

2、鍋裡倒油，放入洋蔥，炒軟即可

黑胡椒鐵闆肥牛飯做法（日式香甜風味的碳水盛宴）4

3、後倒入肥牛片，翻炒到變色。（如果是冰凍的肥牛，需要焯水30秒去掉血沫）

黑胡椒鐵闆肥牛飯做法（日式香甜風味的碳水盛宴）5

4、倒入照燒汁，翻炒入味上色。照燒之後的肉類，因為糖分的關系都會有一層油亮的光澤，看起來非常食欲。

黑胡椒鐵闆肥牛飯做法（日式香甜風味的碳水盛宴）6

5、喜歡吃湯汁拌飯的朋友可以加小半碗水，大火炖煮1分鐘，大火收汁後直接倒在飯上就可以了。

黑胡椒鐵闆肥牛飯做法（日式香甜風味的碳水盛宴）7

6、果香濃郁的醬汁，充分融合在肥牛片和米飯裡，湯汁随便拌一拌飯都能讓人大快朵頤。

黑胡椒鐵闆肥牛飯做法（日式香甜風味的碳水盛宴）8

7、當然，别忘了溫泉蛋，混合攪拌後，風味更加哦~

小貼士

肥牛飯制作小妙招，馬上教給你： 1）處理肥牛：肥牛直接下湯會有浮沫，建議先焯燙30秒出沫，這樣不會影響口感和照燒的湯汁。 2）照燒汁的配比：網上流行的方子是日本酒砂糖味淋，但砂糖比例過高，口感比較單一。推薦廚房新手或者時間比較趕的朋友，直接用黃肖氏照燒汁，清香不膩，鮮甜不齁，細品還有淡淡果香，能讓你完全不用再為“含糖量”過高發愁，輕松做出舒心暖胃的微甜口感。

肥牛的營養功效

補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫；治虛損羸瘦、消渴、脾弱不運、痞積、水腫、腰膝酸軟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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