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關于柑橘類水果的冷知識

生活更新时间:2024-12-25 04:47:08

關于柑橘類水果的冷知識（柑橘類水果請每天來1個）1

柑橘類水果，比如常見的橘子、橙子、檸檬、葡萄柚等是衆所周知的維生素C的良好來源，但其實你知道嗎,柑橘類水果的優點才不止這些，除了豐富的維生素C，還含有大量的類黃酮、類胡蘿蔔素等植物化學物質，這類超級抗氧化劑，是抗炎飲食不可或缺的優質食材。

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柑橘類水果與其他水果相比，可溶性膳食纖維含量特别高，生糖指數相對較低，是減肥和血糖高人群想吃水果時的不二之選。

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果皮中還有重要的營養成分—檸檬烯（一種萜類化合物），可以降低膽固醇，血脂高的人群煲湯的時候不妨加入一些曬幹的橘子皮。

廣東人的陳皮可是将橘皮的營養價值發揮到極緻，炖湯、泡茶，有了陳皮的味道，确實不錯呢。

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柑橘類水果好處多多，想要更健康的吃它，當然首選：整個水果直接吃（當然指剝了皮吃，但不是榨成果汁），市面上銷量火爆的橙汁、青檸汁等等就不建議多喝了。

水果如果榨成汁，珍貴的膳食纖維就會遭到破壞，大量的果糖變得很容易吸收，長期喝果汁，不僅更易長胖，可能還會導緻脂肪肝。

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