高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃什麼？

血壓、血脂、血糖、血尿酸是衡量我們身體狀況最基本的四個指标。能夠幫助控制這些指标的方面，吃，是最重要的一環，但是，高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥，很多人确實又不知道。

今天就給大家整理出來，建議本身有這些指标異常的朋友和高危人群都收藏好。

本文指導專家：

李文慧：北京協和醫院内分泌科副主任醫師、副教授。

高血壓忌口：能吃鹹菜、醬類嗎？

人的血液輸送到全身各部位需要一定的壓力，這個壓力就是血壓，如果血壓過高，會傷害各個器官組織，包括血管、心髒腎髒等，也會增加卒中風險。

01

不能吃：高鹽食物

危害：高鹽食物會導緻心排出量增多，血壓上升，增加中風、心梗風險。

世界衛生組織建議：

每人每天食鹽攝入量以不超過6g為宜；

高血壓患者，鹹菜、醬類可以吃，但是要少吃，以控制一天内鹽的攝入量不超過6克。

常見的高鹽食物包括：

腌菜、臘肉、熏肉、香腸；

燒烤、油炸食品、快餐、濃湯、醬料等。

02

不能吃：高熱能食物

危害：

高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。

高血壓患者多合并有超重或肥胖。

03

不能吃：狗肉

高血壓病病因雖多，在中醫看來，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。

其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火内積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。

04

不能吃：濃茶

高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。

危害：

紅茶中茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不适，從而使血壓上升；

而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

05

不能吃：高脂肪高膽固醇食物

飲食注意：

肉類盡量用瘦肉部份，肥肉、豬蹄、雞皮、鴨皮等含膽固醇很高，熱量高，造成動脈硬化；

避免麻花、油煎餅或油酥等油炸食物；

烹調宜采用植物油，避免動物油。

糖尿病忌口：能吃糖、吃紅薯嗎？

臨床上最常遇見的問題就是：醫生，我有糖尿病，不能吃什麼呢？其實對于糖尿病或者血糖存在異常的朋友來說，糖尿病什麼都可以吃！

有朋友會問了：不是說水果、甜食都不能吃嗎？糧食也得少吃，肉也要适量減少？

北京協和醫院内分泌科副主任醫師、副教授 李文慧強調：我覺得食物方面沒有絕對不能吃的東西，主要是吃多少，怎麼吃的問題。總體來講，從營養角度，各樣食材都可以适當根據喜好加以選擇并食用，隻是主要需關注吃的方式——煎炒烹炸應少，蒸煮燴炖拌宜采用。

多的不說，看食物的升糖指數來選擇食物是最簡單的。升糖指數高的食物就要少吃，那麼，哪些食物盛唐指數高呢？

這裡共列舉了10大類食物236種食品的食物血糖生成指數（GI），每一大類均按照GI高低排序，以方便您的選擇：

一般而言，GI＞70為高GI食物，它們進入胃腸後消化快，吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液後峰值高。

GI＜55為低GI食物，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，可防治餐後高血糖。

55-70之間是中GI食物。

通常豆類、乳類、蔬菜是低GI的食物，而谷類、薯類、水果常因品種和加工方式不同而引起GI的變化。

糖類

谷類及其制品

薯類、澱粉及其制品

蔬菜類

水果及其制品

乳及乳制品

豆類及其制品

方便食品

飲料類

混合膳食及其他

除此之外，關于糖尿病常見的疑問，我們也來給大家列出來一些：

1

得了糖尿病要少吃主食？

不是！如果糧食吃得不夠，能量就會缺乏。缺乏能量會使人體處于負能量狀态這樣會使精神和身體都不适應。

2

主食吃多少合适？

一般每天5-6兩（生重）。我們并不主張過量地吃，但是必須要按量吃夠。

3

糖友該不該吃水果？

吃水果好處：

水果能促進消化；

平衡人體的酸堿度，一定程度上堿化血液，有利于尿酸的排出。

水果對人體腸道健康和整體健康具有重要意義，還有利于降低血液粘稠度，有很多不能盡數的益處。

注意：熱帶水果建議少吃，比如荔枝、芒果、香蕉、桂圓等，因為這些水果比較甜。但也不是說不能吃，隻是要少吃。

高血脂忌口：能吃肉嗎？

血脂高當然是能吃肉的！

高血壓飲食注意：

少吃肉，更要少吃肥肉和膽固醇高的食物；

少吃高脂食物，其他飯菜、零食也不應該吃太多；

要把每天吃下去的總熱量給控制好。

不能吃：高脂食物

豬五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都在食物總量的50%～60%，少吃點。

被忽略的高脂食物：

核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等；

注意：這些堅果含脂量比肉還要高，這些食物中的堅果能夠幫助控制血脂，但量是關鍵，不要吃太多了。

不能吃：各種酒類

血脂高的人應當戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。

危害：

酒精的最大危害是損害肝髒；

飲酒能夠引起高密度脂蛋白膽固醇和血清三酰甘油升高；

酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝。

不能吃：高糖食物

就算不吃肉，隻吃飯，人體還是會把多餘的營養物質轉化為脂肪，那樣血脂還是控制不好。所以還是建議少吃，控制食量。

高糖食物：糕點、糖果、白面包、牛奶巧克力、各種含糖飲料等等。

痛風忌口：能吃肉、喝酒、吃海鮮嗎？

“痛風”在過去被稱為“宮廷病”，因為首發見于歐洲宮廷。當時的宮廷生活奢靡，肉奶制品吃的太多，高蛋白的食物中的高嘌呤，導緻血液中尿酸異常升高，由此導緻痛風，疼起來真的要命！

而控制痛風最重要的就是要控制住飲食，不吃高嘌呤的食物。那問題來了，哪些食物嘌呤含量高、哪些食物嘌呤低呢？

痛風不能吃（盡量不要吃）的食物

痛風可适當吃一點的食物

另外，下面這些也要記好！

少吃高果糖食物

痛風患者要少吃甜度比較高的水果，尤其是果糖含量較高的水果。

少吃調味料

很多人并不知道蚝油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。

咖啡濃茶加重痛風

濃茶水、咖啡等飲料有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作。

别喝葡萄酒

紅葡萄酒裡也有嘌呤，痛風患者可以喝，其實是非常錯誤的！

少吃種子類食物

選擇蔬菜亦需謹慎。花菜、菠菜、菌類及植物的種子、幹果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制攝入量。

少吃西紅柿

中醫認為痛風發病原因多由寒濕引起，所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的溫熱性食物，而西紅柿則屬于涼性食物，還是少吃為好。

少吃粗糧

主食不應該選用粗糧，如玉米、荞麥、全麥片等。因為這些谷物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。

少吃内髒和魚類

如動物内髒、沙丁魚、鳳尾魚、鲭魚、小蝦等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。

吃火鍋多喝水

防痛風吃火鍋要多喝水，最好多喝純淨水或是普通白水，大量飲水有利于尿酸的代謝排出。

日常生活一般建議：

痛風患者每日要保證飲水量大于 2 升，能幫助排出更多的尿酸；

以堿性的蘇打水為好，白開水也是不錯的選擇。

飲食要低蛋白

痛風患者多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。因為它們含嘌呤甚少，對痛風幾乎不産生不良影響。酸奶因含乳酸較多，故不宜飲用。

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