“ 去撫仙湖，慢慢逛，好好吃。”

撫仙湖

被譽為高原明珠，是我國最大的深水型淡水湖泊和重要的戰略備用水資源

是珠江源頭第一大湖

撫仙湖又名“澄江海”

跨居澄江市、江川區、華甯縣

蓄水量為206億立方米， 相當于13個滇池、7個太湖、6個洱海那樣大

是雲貴高原擡升過程中形成的斷陷型深水湖泊

在這裡可觀一城湖光山色、聽一曲漁舟唱晚

可在平靜如鏡的湖濱垂釣，也可尋一淺水處邀三五好友水中嬉戲

夕陽西下，洗去一身煩惱

01

關于撫仙湖，一些人寫道：

“在撫仙湖，會讓人有歸屬感。”

“有鄉音的地方就有親切感！一句‘吃了嗎’‘得閑麼來家裡玩’，盡顯撫仙湖人熱情好客，無比自豪。”

“在外工作的遊子，盡管很多人在外買了房、安了家，但始終覺得，隻有回撫仙湖，才是真正意義的回家。”

02

這些年，撫仙湖越來越火，因為美食、美景，因為生态環境越來越好……

于是去撫仙湖“治愈”，被許多人納入心心念念的旅行計劃。

不得不說，撫仙湖确實很值得一去，且不僅是因為美食、美景。

撫仙湖的山水，撫仙湖的人文，都會給人帶來一種“陌生的親切感”。

陌生是因為那種特有的民間傳統節慶文化活動，我們多數隻存在于聽說階段，未曾親身體驗，感受其厚重的文化底蘊。

“每個地方、每個民族文化活動都有所不同。當地最具代表性的是彜族火把節、立夏節，每年都如期舉行。”

親切是因為那種對習俗的傳承，讓我們找回一種“鄉愁”。

“在更新疊代的世界裡，撫仙湖猶如有了一層結界，慢慢地、不厭其煩地準備着古早的儀式。喜歡撫仙湖，喜歡的或許是我們曾經擁有卻已經淡化的傳統風俗，傳統儀式，傳統煙火與慢生活。”

所以，真心建議你，有空，就去撫仙湖走走。

去看看山水，吃吃美食，鑽鑽巷子，尋迹古厝。

撫仙湖被稱為“仙境”，所以這裡一年四季總能帶給遊客意外的驚喜；

也因為它是“仙境”，所以還有一片"蔚藍的海"，在等着你踏浪而來。

03

有空，就去撫仙湖走走。

去帽天山，逛一逛澄江化石地世界自然遺産博物館（雲南省自然博物館），看看寒武紀時期生命大爆發的繁榮景象。

這些“洪荒印記”诠釋了地球生命的起源，描繪着生物多樣性之美。

澄江動物化石群是世界上種類最多、保存最佳、外型最精美、品質最優良的化石。

有空，就去撫仙湖走走。

去撫仙湖唯一的“島嶼”——孤山島。

孤山面積80餘畝，地理位置極佳，四周險峻，特别是東、南、北三面高出水面20多米，均為懸崖絕壁。孤山雖小，但風姿奇異，景緻迷人，有自然生成的十景：爛柯坪、魚樂園、弄珠岩、南無洞、天生橋、龜極峰、舍身岩、觀生台、振衣崗、連心石，堪稱旅遊勝地，享有“迤東勝迹”之美譽。

坐着當地獨有的大鐵船，慢慢地向孤山駛去，黃色的琉璃瓦亭，蔥蔥郁郁的樹林，盡收在你視野。

這座仙湖小島，有着說不出的文藝範兒，隻有一次環島之旅，才能好好收藏這份美好。

一次撫仙湖日出，陣陣的水浪聲入夢又喚醒，日光在水平線一點點升起。

風吹拂着你的臉頰，即使在冬日，撫仙湖的一切也足夠溫暖你心。

一次落日西沉，金色的晚霞在西方天際燃燒，似天空着火般，紅彤彤的，然後姗姗而去，在西天撒下了一抹橘紅色的餘晖。

有空，就去撫仙湖走走。

小灣村是一定要抵達的，這裡的每一家民宿都能滿足你依山伴水的鄉野夢想。

一幢幢白色的小樓矗立在藍天和碧水之間，每一棟都有着屬于自己獨特的風格，地中海式的簡約、摩洛哥式的典雅、美式的浪漫，還有夢中的聖托裡尼……

（楊曉東 攝）

白天，在藍天、白雲、陽光下，聽風看雲、讀書喝茶，恬靜的時光觸手可及，擡眼望去，便是那碧波萬頃風景迷人的撫仙湖。夜晚，聽着鄉野的蟲鳴鳥叫，枕着撫仙湖的水浪星辰，安然入夢。

所有你關于住宿的夢想，或許，一個小灣村就能讓你心滿意足。

有空，就去撫仙湖走走。

你一定要去馬房村，看看撫仙湖鄉村振興的典範，那是如何的驚豔；

馬房村素有“美麗鄉村”之美稱，房前屋後，被265畝生态濕地環繞。綠色生态、美麗宜居的動人畫卷，不斷映入眼簾。

有空，就去撫仙湖走走。

你一定要去雲南寒武紀小鎮歡樂大世界，這裡是撫仙湖畔最佳親子旅遊目的地。

坐擁萬畝歡樂王國，飽覽撫仙湖畔山水風光。這裡有以缤紛色彩和海洋元素精心打造的海豚灣酒店，從入門的一瞬間就能勾起童心。還有多樣玩樂中心、開心農場、精彩的海豚表演，具有典型的“潮色、潮味”，是撫仙湖旅遊文化很重要的一個切面。

有空，就去撫仙湖走走。

你一定要去廣龍小鎮，賞花、沙灘堆城堡、逛夜市。

廣龍小鎮位于撫仙湖北岸撫海灣濕地公園旁邊，這裡有着撫仙湖最絢麗的網紅花海，整片花田就像畫家濃墨重彩油畫場景中的片片色塊，與撫仙湖無縫銜接；這裡有着撫仙湖獨有的天然粉紅沙灘，孩子在這裡可以堆一座座沙灘城堡；這裡有唯美的水杉林，置身其中宛如走進童話世界；這裡還有古香古色的建築和創意市集等您來逛。

有空，就去撫仙湖走走。

撫仙湖的美食、美景你惦記了很久，但撫仙湖的傳統文化，或許你不曾聽說。

其實，那才是撫仙湖之所以一直能保持極大魅力的底蘊所在。

是深藏于骨子裡的人文氣質，締造了這個因美景而出圈的城市。

所以，你一定要去看看隐藏于民間的非物質文化遺産——竹編魚籠、草鍋蓋。

前香村草鍋蓋編織工藝曆史悠久，已形成一整套的傳統工藝。草鍋蓋編織看似簡單，一把鍋蓋草、一把削好的竹篾、一根鍋蓋針即可，但是要編織完成一頂形狀、質量都上乘的草鍋蓋也是要一定的功底和技術的。草鍋蓋如今一直被當地的人民實際運用在生活中。

大大小小的漁籠，濃濃的時光痕迹，恍惚間凝聚，一瞬間倒流。

魚籠的編織，與古老的車水捕魚有關。車水捕魚是撫仙湖畔一道神奇美麗而又古老獨特的景觀。其中，捕魚的大魚籠又是這道景觀中最搶眼的部分，千百年來被傳為佳話。可見，是曆代撫仙湖人生活的煙火氣，生動活潑，人情與生活，在時光的流逝中傳承。

有空，就去撫仙湖走走。

關于撫仙湖，不得不說的，也是大家很感興趣的，當地美食。

在撫仙湖，去嘗一嘗當地正宗的鹽水魚。

“撫仙湖周邊的人從未改變對傳統、對美食的愛，并且願意保持那份‘慢’。家中主婦自制鹽水魚，把準備好的魚放入鹽巴腌制幾個時辰，放入秘制佐料就着鹽水用小火慢煮出鍋，一鍋香噴噴的鹽水魚就煮好了。”

在撫仙湖，去吃一頓當地最地道的銅鍋魚、銅鍋飯。

撫仙湖銅鍋魚，澄江著名美食。撫仙湖的銅鍋魚之所以好吃，是因為撫仙湖水好，養的魚好，廚師配的佐料好，加上撫仙湖的銅鍋好，四好合一，造就了撫仙湖銅鍋魚的美味。

在許多撫仙湖人的味蕾記憶中，一鍋熱騰騰、香噴噴的銅鍋魚是最為魂牽夢繞，難以忘懷的味道。

去吃一家開了幾十年的耙豬腳。

最好吃的耙豬腳，店家必定是有祖傳秘方的，許多當地人開傳統粑豬腳店一開就是幾十年。

耙豬腳是澄江的傳統美食，“火巴”字是澄江話形容食物煮的很軟， 澄江的耙豬腳要煮4~5個小時，煮到皮肉和骨頭很容易分開，入口即化，再配上紅色的辣椒油、綠色的香菜，肉吃起來耙爛軟糯、肥而不膩。

小小一碗豬腳，在寒冷的冬日，帶來的那份幸福感無法言說，隻能自己去體會。

（崔文俊 楊曉東 曹雷 攝）

去吃一碗晶瑩剔透的澄江藕粉。

看起來是一碗藕粉，卻深藏無數鮮味在其中，吃起來欲罷不能。

澄江藕粉有多好呢？

大家通常吃藕粉都要用常溫水将藕粉化開再放入開水攪拌，而澄江産的藕粉則是被譽為“可直接沖燙的藕粉”，取幹粉直接用沸開水沖燙就可以了。沖燙好的澄江藕粉看上去晶瑩剔透，吃起來醇甜清香，不會太甜也不會太淡，口感細膩潤滑，吃過之後餘味無窮。當然，如果用常溫水化開後再加入開水，那麼味道口感也會更好。

去吃一碗返璞歸真的涼米線、豌豆粉。

要知道澄江20餘萬人口，百分之六七十的人都深愛着它。可盡管需要排隊，也抵擋不住大家對它的“追求”，也要品嘗它那獨特的味道。每次從外地回澄江，都要去吃一碗澄江涼米線，才真正有了回澄江的儀式感，也該說是作為澄江人的一種執念了吧。

走進四季農莊、悅蓮莊園，去吃一頓正宗的全藕宴。

這可是當地人逢年過節、宴請貴賓時才會吃的特色宴席。

關于撫仙湖的更多美食之旅，隻想給你一個建議：

一定要去那種需要花一番功夫才能尋覓到的私藏小館，地圖上找不到，甚至沒有招牌，但隻有澄江人自己才知道，那有多寶貴。

04

一次撫仙湖之旅，其實不用花太多時間。

也許隻要三四天，你就可以玩得盡興，吃得幸福。

美景、美食，從來都是旅行中無比重要的一環，這是撫仙湖之所以被列為熱門旅行地的重要原因。

但也正因如此，本身極富特色的地域文化，卻被大大掩蓋了。

我們希望你去一次撫仙湖

不僅僅是吃得盡興、玩得開心

還能走進它的背後，看看老宅子

尋覓古藝術，撫摸斑駁的建築

當你看到一幢幢古宅

與現代建築相互映襯時

自然會明白這片地域的與衆不同

我們希望你去一次撫仙湖

不僅僅是吃得盡興、玩得開心

還能看到它古老的一面

現代的一面，文藝的一面

蔚藍的一面，柔軟的一面

左手是山，右手是海，在山與海之中

是生生不息的千年智慧，飲食與人文

是當地人津津樂道，從小到大不願離開

離開了會長久念念不忘的濃濃煙火人情

所以，有空

就去撫仙湖走走吧~

來源 澄江文旅

責編 王豔華 劉榕杉

審核 李元

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