吃生魚片易感染什麼病?新京報訊（記者 王思炀）江蘇省市場監管局日前發布15批次食品不合格通告其中，4批次生魚片被檢出大腸菌群超标，5批次食用農産品存在農獸藥殘留，今天小編就來聊一聊關于吃生魚片易感染什麼病?接下來我們就一起去研究一下吧!

吃生魚片易感染什麼病

新京報訊（記者 王思炀）江蘇省市場監管局日前發布15批次食品不合格通告。其中，4批次生魚片被檢出大腸菌群超标，5批次食用農産品存在農獸藥殘留。

大腸菌群檢出值超标10倍以上

通報顯示，标稱南京市浦口區峰草子餐飲店在網店銷售的挪威三文魚7片厚切（散裝稱重，2019-08-16），及标稱由南京市秦淮區魏建國日料店生産并在網店銷售的1批次白金槍魚刺身（2019-10-12）、1批次鲷魚刺身（2019-10-12）和1批次三文魚（厚切，2019-10-12），均被檢出大腸菌群超标。

江蘇省市場監管局指出，大腸菌群是國内外通用的食品污染常用指示菌之一。國家規定的大腸菌群标準值應小于或等于10MPN/g，但以上4批次産品的大腸菌群檢出值均大于110MPN/g，超出國家标準10倍以上。江蘇省市場監管總局稱，大腸菌群超标的原因可能在于産品包裝材料受污染，或在生産過程中産品受人員、工器具等生産設備、環境的污染、有滅菌工藝的産品滅菌不徹底而導緻。

12月19日，南京市秦淮區魏建國日料店店主魏建國向新京報記者表示，抽檢針對的是外賣送達後的食品狀态，“不排除可能是在運輸環節受到的污染。”目前，針對大腸菌群超标的具體原因，店家仍在與江蘇省市場監管局進行溝通，為保證食品安全質量，已關閉線上外賣平台。

5批次農産品存在農獸藥殘留

而在農産品方面，标稱宿遷經濟技術開發區朱賢俠食品經營部銷售的韭菜（散裝，2019-10-05），腐黴利檢出值比國家标準規定高出7倍，同時，該店銷售的豇豆（散裝，2019-10-05），氧樂果檢出值比國家标準規定高出21倍。标稱鹽城市鹽都區兆泉農貿市場國江蔬菜攤銷售的芹菜（散裝稱重，2019-10-05），毒死蜱檢出值比國家标準規定高出1.2倍。

此外，标稱淮安潤淮商業有限公司銷售的“鳳達”牌鮮山雞蛋（510g/袋，12枚，2019-09-14）以及标稱江蘇商聯超市有限公司淮安東升店銷售的散裝鮮雞蛋（無包裝，2019-10-06），被查出不得被檢出的氟苯尼考。

江蘇省市場監管局指出，腐黴利是低毒内吸性殺菌劑，氧樂果和毒死蜱屬于有機磷殺蟲劑。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超标的食品，對人體健康有一定影響。同時，氟苯尼考是動物專用抗菌藥，正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超标的食品，對人體健康有一定影響。

新京報記者 王思炀

編輯 祝鳳岚 校對 李世輝

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