百香果相信大家都是對它很熟悉了,它曾一度走紅了抖音、快手等視頻APP,成為了受人喜愛的"網紅果",百香果是因為它含有了菠蘿、香蕉、草莓、芒果等多功能上百種水果的濃郁香味而得名的,但是它酸酸甜甜口味獨特的口感才是令人喜歡的重要原因。
說到百香果,昨晚恰巧吃到了百香果的甜品。昨晚跟朋友聚餐,最後上來的以外是百香果,畢竟很多時候,飯後上一盤西瓜也是正常不過的,但是看到百香果有劃痕,那就以為是一道什麼樣的下飯菜!沒料到,吃上一口,居然是美味可口的飯後甜點。好意外哦!
可見,百香果的食用範圍真是極廣的,除了可以直接鮮食;還能夠制作成飲料,有着"果汁之王"的美譽;不僅如此,還能用來炒菜、做蛋糕、做餅幹、做沙拉、煮粥等,現在居然還能用來做成甜品,有被驚喜到哦。是什麼樣的百香果甜品呢?
食材的準備:百香果3個、牛奶90克、細砂糖10克、淡奶油60克、吉利丁片3克。制作步驟:1、把吉利丁片用涼百開水泡軟,待用;在小煮鍋裡倒入牛奶,把細砂糖放進去,小火慢慢煮,煮到冒起小泡,關火。然後一邊攪拌一邊把淡奶油倒進去。趁着還溫熱的時候,就把泡軟的吉利丁片放進來,讓它溶解并攪拌均勻。
2、把百香果從頂部切開一個小蓋,用勺子把裡面的果肉和果汁都挖出來,待用。
3、把剛剛攪拌均勻的奶液倒到百香果的果殼裡,不要倒太滿哦,接着放到冰箱裡,最好冰凍三個小時。
4、三小時之後拿出來,奶液已經凝固了,就把百香果肉倒進去,就可以美美的享用咯。(我還試過另外一種做法,就是在奶液裡直接混合百香果果肉果汁,攪拌均勻一起到到百香果果殼裡,再一起放到冰箱裡冷藏,當然也是差不多到三個小時才拿出來享用哦。)
這個百香果奶凍甜品,含有百香果的酸甜味和濃郁香氣,跟濃郁醇香的奶味好混合在一起,層次豐富的味道,讓人感到舒适,特别實在這樣的聚餐後吃上一個,不僅能夠開胃解膩,還能促進消化呢!而且據說,百香果能夠幫助深層潔淨我們的胃腸道,及時有效的把有害物質排出體外。飯後來一個,果然對身體有好處,并且很好吃,真的很享受!
百香果還能幫助我們緩解疲勞、促進新陳代謝、增強免疫力、滋潤喉嚨等等,百香果還能夠提神醒酒哦,所以,在聚餐後吃上它,不用咩跌跌回家了。當然,平常也是可以做來吃哦,可以成為小朋友喜愛的零食呢。記得收藏哦。
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