家有倆寶是多麼幸福的事情！爸爸倒在沙發看電視，媽媽看着一對寶寶。小寶追，大寶跑，大寶笑，小寶鬧……一會兒哭，一會兒笑，歡歡樂樂，幸福多多。可惜，這輩子隻有一個搗蛋兒子的命，自我幻想一下算了。

發了芽的大蒜可别扔，做成這菜太鮮，孩子搶着吃，都不用刷盤子。

兒子和姐姐的女兒相差3歲，小的時候一直住在一起，一起吃飯、一起說笑，吃飯都要搶着吃。那時候婆婆每年冬天都要把發了芽的大蒜栽上幾盆蒜苗，每天辛勤澆水打理，十來天的時間，就會長出一盤郁郁蔥蔥的綠蒜苗了。每每這時，婆婆便用剪刀小心地剪下來，洗洗幹淨，做面湯是，撒上一把，包餃子時，切上幾根，異常鮮美，這才是“純綠色、無污染”的蔬菜，比韭菜可鮮多了！給孩子們炒上一盤金黃鮮嫩的蒜苗雞蛋，倆孩子掄胳膊撸袖子，開啟了“哄搶”的模式。飯還沒開始吃，這盤蒜苗炒雞蛋已經光盤了，剩了丁點兒盤子底兒，也不忘拿塊饅頭沾了吃，直到盤子幹幹淨淨，锃明瓦亮，都不用刷了。

兩個孩子打打鬧鬧，說說笑笑，轉眼就長大了。可是婆婆依然會記得孩子們最愛吃的那道蒜苗炒雞蛋，每到冬天，仍然不忘栽上幾盤蒜苗，長到綠油油的時候，再給孩子們炒小時候最愛吃的那盤菜。盡管孩子們早已不像小時候那樣為了那盤蒜苗雞蛋争搶。

今年我也學着婆婆的樣子，栽了一盤，每天給它噴水，每天都有不同的變化。看着它由一點點的芽，慢慢變大，長高，我也會剪下來幾顆，給孩子炒一盤小時候最愛吃的那盤蒜苗雞蛋。

【蒜苗炒雞蛋】

食材：自己陽台種的蒜苗适量，雞蛋3個，鹽勺，料酒1勺，胡椒粉1小勺

制作步驟：1、自己水培的蒜苗一盆。吃不完發芽的大蒜去皮放在一個容器裡，發芽的部分向上，放在有陽光的地方，每天換水澆水，十來天就郁郁蔥蔥的了。自己種的菜吃起來别有一番滋味吧？是不是更香更好吃？我這一盆都有點長老了，趕緊吃。

2、把蒜苗用剪刀沿着根部剪下來，每天勤換水，還會再長一茬的。再準備好三個雞蛋。

3、把蒜苗擇去老葉子，洗幹淨，這個純綠色蔬菜，不用那麼像其他蔬菜鹽水浸泡、細細清洗的。洗去表面的浮土就好了，然後切成碎。

4、三個雞蛋打散，加入鹽1勺，料酒2勺，胡椒粉1小勺，攪拌均勻。

5、把洗淨切碎的蒜苗碎放進盛放雞蛋液的大碗裡，用筷子攪拌均勻，待用。

6、炒鍋燒熱，倒入适量食用油。我用的是不粘鍋，不用放太多油的。如今我們提倡少油少鹽，油盡量少放，最好用不粘鍋，如果是普通鍋，油少了會粘鍋的。把蛋液翻炒均勻，多炒一會兒，把雞蛋都炒熟，出鍋，裝盤，上桌開吃吧！

人人都會種的“純綠色、無污染”蔬菜，随便炒一炒，比韭菜鮮多了，趕快試試啊！以後再有

發了芽的大蒜可别扔了，做成這菜太鮮了，孩子搶着吃，都不用刷盤子了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!