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自制酸奶拉絲是怎麼回事

生活 更新时间:2025-02-24 20:38:39

自制酸奶拉絲是怎麼回事?自制酸奶拉絲一般的原因:在制作酸奶的過程中,清洗與消毒工作沒有到位,酸奶被雜菌污染;酸奶發酵溫度較低,嗜熱鍊球菌繁殖過多,産生更多的拉絲,今天小編就來說說關于自制酸奶拉絲是怎麼回事?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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自制酸奶拉絲是怎麼回事

自制酸奶拉絲一般的原因:在制作酸奶的過程中,清洗與消毒工作沒有到位,酸奶被雜菌污染;酸奶發酵溫度較低,嗜熱鍊球菌繁殖過多,産生更多的拉絲。

目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。2018年9月,世界頂尖科學期刊《Cell》發表文章稱,新的兩項研究表明,服用益生菌不僅沒有好處,還可能對人體有害。

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