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适合家庭版的提拉米蘇

生活更新时间:2024-12-22 20:24:54

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）1

有人說，它的滋味，是幸福的滋味；也有人說，它比愛情還要醉人而甜美；還有人形容第一次入口時，身心為之震懾。

By 冰媽廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

蛋糕體
手指餅幹适量
黑咖啡 1包
米蘇體
吉利丁片 3片
白糖 40g
蛋黃 2個
馬斯卡彭奶酪 250g
淡奶油 150ml
可可粉适量
水适量

做法步驟

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）2

1、水加白糖煮沸置糖漿。

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）3

2、蛋黃打散。

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）4

3、煮沸的糖漿倒入蛋黃液裡，迅速攪拌均勻。

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）5

4、吉利丁片先冷水軟化，然後隔水化開。

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）6

5、馬斯卡彭奶酪打發至有點紋路就行。然後加入軟化的吉利丁，攪拌均勻。

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）7

6、然後再加入糖蛋液。攪拌均勻。

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）8

7、淡奶油打發置稍許紋路。

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）9

8、然後加入馬斯卡彭液裡，攪拌均勻（如果覺得太稀稠，可以放冰箱冷藏稍硬點）

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）10

9、熱水泡咖啡，手指餅稍沾一下就可以。（不許要沾太多咖啡，多了做好的提拉米蘇不好吃，咖啡會從手指餅漏出來）。

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）11

10、沾好的手指餅鋪在模具上。

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）12

11、倒入米蘇液，抹平。

适合家庭版的提拉米蘇（簡易版的提拉米蘇）13

12、放冰箱冷藏4小時以上，篩上可可粉。

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