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即将失傳的福州手藝

圖文 更新时间:2024-07-16 21:39:43

紙坊老街,曾經的繁華早已随着時間的潮流一去不複返,那些商店、銀行、醫院的舊址還在,隻不過都另作它用,有的作了民宅,有的拆了重建,有的緊閉大門,走近時,喜歡懷舊的人忍不住朝門縫裡看上幾眼,腦海裡浮現的是舊時的黑白膠片,層疊的畫面模糊不清,漸行漸遠,那些我們曾經離不開的老手藝更是消失得無影無蹤,箍桶的、染布的、打銅的都成了過去式,就連做手工杆稱的手藝,也将面臨着後繼無人的尴尬局面。

即将失傳的福州手藝(江夏人的一天紙坊老街深巷中最後一位手工杆稱制作人)1

在老街深處,最後一位手工杆稱制作人賈順軍師傅仍在堅守。賈師傅的衡器店在著名的龍井旁邊,店鋪不大,好在是自己家的房子,店鋪和客廳一搭兩就,唯一的女兒出嫁了,老兩口日夜守在這裡,雖賺不了什麼錢,倒也落得個方便自在。

即将失傳的福州手藝(江夏人的一天紙坊老街深巷中最後一位手工杆稱制作人)2

55歲的賈順軍師傅是丹江人,1969年随着家人移民到江夏,1979年,18歲的賈順軍進入當時的武昌縣衡器廠工作,學習手工杆稱制作技術,那時候坊間有荒年餓不死手藝人的說法,而做杆稱風不吹雨不打,絕對是個熱門專業,所以,1995年,當賈師傅因衡器廠受企業改制而回家時,他一點都不着急,而是信心百倍地開了衡器店自己當起了老闆,那時候他收了幾個徒弟,每天都忙不過來,他做的手工杆稱供不應求,不像現在,大家都用上了電子稱,手工杆稱幾乎無人問津,一個月都難得賣出幾杆。

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小小的門臉兒前,幾杆稱落寞地挂在售貨架上,大點的賣45元,小點的賣30元。以前,幾乎家家戶戶都有一杆秤,一杆秤要用幾代人,堪稱傳家寶,即使壞了斷了也舍不得丢,拿來修修,照樣用。

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賈師傅的工作台,他自嘲為是他的辦公室,這些忠心耿耿地陪伴了他幾十年的老夥計,如今,他卻不得不時時冷落它們。有時候,也有一些小商販找上門來,出錢請賈師傅做“八兩稱”,但賈師傅情願他的老夥計們生了鏽,也不做那昧良心的事,做良心稱,是賈師傅的為藝之道,再苦再難,也改變不了初衷。

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賈師傅說稱分一二三四五個等級,一般小商販們用的杆稱是五等稱,稱金銀的杆秤是一等稱,而他手裡的這個小稱砣,則是配二等稱的,是以前做麻花散子的商戶專門用來稱面食裡面的食用堿的,因多年沒有做這種稱了,所以,如今隻剩下這個小小的稱砣。

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做成一杆稱要經過多道繁瑣工序,一是選稱杆,一定要是上好的坤木才行,因為它不容易彎曲變形,圖一就是專門用于做稱杆時定位的杠杆器,現在沒用了,賈師傅鑲了一塊吸鐵石裡面,用來收納小零件;圖二的眼鏡盒子裡面是專門用來釘稱杆心的錐子;圖三裡的大家夥是較驗準心的砝碼;圖四是量稱星用的。看到微江夏的客人來了,賈師傅如數家珍。

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因手工杆稱制作的生意不景氣,所以,賈師傅在經營衡量器材的同時,兼營一些小副食,櫃台的牆壁上,挂着五好文明家庭的牌子,默默地訴說着房屋主人良好的素質與社會修養。

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做了幾十年的手工杆稱,長年地低頭工作,導緻賈師傅的手臂和頸椎時常酸痛,守着小店也沒時間出門鍛煉,所以,空閑時,門前的一塊盆栽蔬菜,被賈師傅莳弄得郁郁蔥蔥,賈師傅的愛人笑着說,旺季時,辣椒茄子吃不完。

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賈師傅說,女兒女婿都是搞攝影工作的,現在的孩子都不願意學這門手藝,看來,這份老行當,注定是要退出曆史的舞台,長江後浪推前浪,一浪更比一浪強,有此心态,賈師傅一家的生活雖平淡,倒也其樂融融。

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