無糖薄荷糖市場開發?如果要尋找今年的爆款飲料，元氣森林一定在入圍者中疫情以來，人們對健康産品的關注度逐步提升，同時受全球低糖減糖趨勢的帶動，主打“無糖”的産品崛起，也使得其背後的代糖行業進入消費者視野，現在小編就來說說關于無糖薄荷糖市場開發?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

無糖薄荷糖市場開發

如果要尋找今年的爆款飲料，元氣森林一定在入圍者中。疫情以來，人們對健康産品的關注度逐步提升，同時受全球低糖減糖趨勢的帶動，主打“無糖”的産品崛起，也使得其背後的代糖行業進入消費者視野。

在資本市場，以代糖制造為主要業務的企業股價均有不同程度的上漲。其中，保齡寶生物股份有限公司（簡稱“保齡寶”）作為代糖制造商中的明星企業，今年以來股價高漲超過130%。其他代糖生産商如豐原藥業，晨光生物等股價也全線飄紅。

常見代糖成分有兩種

實際上，目前市場在售的很多“無糖”産品指的是不含遊離糖，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等。雖然不含這些成分，但很多“無糖”産品口感很甜，這是因為添加了甜味劑，也就是平時我們所說的代糖。

新京報記者走訪市場了解到，目前的無糖産品主要用兩類代糖：阿斯巴甜與赤藓糖醇。阿斯巴甜此前曾因可口可樂、百事可樂在其推出的零糖産品中使用而受到關注，而赤藓糖醇則因元氣森林而知名。

可口可樂旗下的可口可樂纖維 、雪碧纖維 ，百事可樂旗下的百事可樂無糖産品，以及一款名為“afri無糖可樂汽水”的産品，主要采用的是阿斯巴甜作為代糖。元氣森林旗下的無糖産品、健力寶纖維 橙蜜味運動飲料、怪獸Monster無糖能量飲料等采用的是赤藓糖醇。此外，維他奶在2019年4月推出的豆奶産品“青親地球”，則采用了提取自天然甜葉菊的甜葉菊糖苷。

不同的代糖原料，其用法也不同。例如，采用阿斯巴甜的産品，一般配料表中都含有乙酰磺胺酸鉀，又稱安賽蜜。安賽蜜與阿斯巴甜一樣，為高強度甜味劑，甜度為蔗糖的200倍，在無糖汽水中使用普遍。

而赤藓糖醇則是天然存在于梨、瓜和葡萄等水果中，經生物發酵法天然轉化和提取制備而成的一種甜味劑，因其不參與糖代謝，糖尿病患者可食用。

消費品行業資深投資人吳曉鵬對新京報記者表示，代糖産品作為一種商業産品，廠家會很有目的性的進行推廣和促銷，迎合消費者認知和口味，而且很多代糖的甜度比傳統糖高，還可以節省用量，所以食品飲料企業也樂意用代糖代替蔗糖。

代糖企業受到資本關注

因元氣森林而備受關注的保齡寶，是國内功能糖行業的領軍企業，主要從事功能糖的研發、制造及方案服務，合作企業有可口可樂、百事可樂、伊利、蒙牛等。作為元氣森林的供應商，乘着元氣森林銷售火爆的東風，保齡寶股價也一路高漲。據雪球APP，截至10月3日，保齡寶自今年開年以來股價漲幅達到133.42%。

據财報顯示，2020年上半年，保齡寶實現營業收入約10.17億元，同比增長17.24%；歸屬于上市公司股東的淨利潤約4339.34萬元，同比增長78.21%。值得注意的是，從2020年7月9日至2020年7月29日，保齡寶用15個交易日的時間做到了股價翻倍。

除保齡寶外，資本市場上的代糖股金禾實業、豐原藥業，以及新三闆挂牌公司三元生物股價也持續走強，一度成為市場上的“焦點股”。

根據東方證券研報顯示，無論是可口可樂低糖/無糖産品全球銷量持續兩位數增長，還是國内無糖碳酸飲料銷售額比重三年翻倍，減糖消費已成為确定性趨勢，而疫情加速了這一生活方式的覺醒。氣泡水的風口是全面減糖飲食趨勢加速的縮影，推動甜味劑需求加快增長。

一位行業觀察人士指出，代糖已成大勢，行業迎高速增長。近些年大衆對于健康要求的提升使得無糖及低糖的食品飲料廣受歡迎。随着全球越來越多的國家征收糖稅，全球含糖食品及飲料行業變革将加速。從各個代糖概念股業績暴漲的趨勢來看，背後是對其的賽道和成長性認同的回歸。

新京報記者 王子揚

編輯 祝鳳岚 校對 王心

來源：新京報

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