五個壞習慣導緻血糖越來越高?雜糧：适當雜糧代替精白米，我來為大家科普一下關于五個壞習慣導緻血糖越來越高?以下内容希望對你有幫助!

五個壞習慣導緻血糖越來越高

雜糧：适當雜糧代替精白米

對于糖友來說，主食是影響能量攝入及餐後血糖控制的最重要因素。雜糧較精制谷物含有更多的膳食纖維、B族維生素、植物化學物質及較低的血糖指數，因此，建議糖友吃雜糧宜占主食攝入量的1/3。

不過需提醒糖友，并不是所有粗糧都适合糖友吃，比如同樣屬于粗糧的大黃米、糯小米飯、糯玉米等黏性糧食品種，餐後血糖都是非常高的，甚至比白米白面更高。

相同的食材用不同的方法烹調，其升糖能力也有大大的差别。比如澱粉含量較多的食材，加工成熟食後，易糊化，蒸煮時間越長，越軟爛，越容易消化吸收，升糖速度越快，越不适合糖尿病患者。

高鈉飲食：“隐形鹽”易被忽視

高鹽飲食會增加糖尿病發病風險，糖友要注意降低食鹽用量，每日不宜超過6g。同時，還要注意限制醬油、蚝油、黃醬、辣椒醬、番茄醬、雞精、味精、鹹肉、腐乳、韭菜花等食物攝入，這些都是“隐形鹽”最常見的藏身之所。

當然，限鹽也能做出美味。改變用鹽習慣，将鹽末直接撒在菜肴表面，有助于喚起食欲；用酸味強化鹹味，使用陳醋、白醋、橘子、番茄等各種酸味食品，減少對鹹味的追求。

用蔬菜本身的自然風味，如番茄、洋蔥等與味道清淡的食物一起煮；用蒸、炖等烹調方式，保持食物原味；或做湯不放油、鹽，适量放些蝦皮、紫菜提鮮。

水果：兩餐之間适量吃

研究顯示，低GI水果攝入與糖化血紅蛋白水平呈顯著負相關，因此糖友可選擇GI較低的水果，在兩餐中間或運動前後吃水果，每次食用水果的數量不超過200g。同時應減少25克主食以使每日攝入的總熱量保持不變。

并不是所有水果都适合糖友吃，應選擇低GI水果，如蘋果、梨、桃、柚、橙子、猕猴桃、草莓、櫻桃等；不宜選用每100克水果中含糖量高于20克的水果，如紅棗、紅果，特别是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄幹等幹果及果脯。

糖友在剛進食水果，或進食水果的品種和/或量有變化時，都要監測空腹血糖和餐後2小時血糖，然後根據血糖情況決定吃或不吃，或量的增減。（健康時報）

辟謠1-糖尿病患者不能吃水果

有流言稱，戒掉澱粉類食物、少吃果糖含量高的水果、不喝飲料、拒絕加工食品，就可以治好糖尿病。

真相是：治療糖尿病的方法有很多，大多情況下，病情的好轉是飲食、運動、藥物等多種方法共同作用的結果，不能以此為由片面誇大某種特定方法的功效。

18世紀末，英國的John Rollo醫生率先注意到低碳水飲食對于糖尿病的治療價值。他所倡導的“低碳水化合物飲食、高脂肪、高蛋白飲食模式”影響深遠，讓人們認識到高碳水飲食對于糖尿病的不利影響，但也是當前衆多飲食誤區的思想源頭，比如“糖尿病患者不能吃水果”“随便吃菜不要緊”等等。

如果過度限制主食，長期不進食或極少進食碳水化合物，脂肪不得不過度提供熱量，這對以葡萄糖供能為主的大腦和心肌代謝會帶來不利影響；同時，高脂、高蛋白的過量攝入加重肝腎代謝負荷，心腦血管并發症的發病率也有可能因此升高。（人民網）

辟謠2-“吊脖”健身能修複頸椎疾患

有流言稱，将頭吊起，随着繩子搖晃、擺動，這種“吊脖”健身能修複頸椎疾患。

真相是：“吊脖健身”鍛煉類似臨床上的“頸椎牽引”，熱衷于“吊脖健身”的中老年人，以為讓脖子受到牽引就對頸椎有好處。但答案是否定的。像這種不正當的“吊脖健身”，牽引力量遠大于臨床治療所需，可能會損傷神經組織、肌肉、肌腱和韌帶等，加重病情，甚至可能會引起截癱、危及生命。（人民網）

盛夏吃什麼？

紅棗綠豆湯

主要功效：清熱解毒

推薦理由：長期吸煙、夏季煩熱的人群

材料：綠豆200g、紅棗5粒（3-4人量）

烹調方法：綠豆洗淨後放入清水中浸泡2小時備用；紅棗洗淨後切口，所有材料放入鍋中，加入清水1000ml大火燒開後改用中小火炖煮30~40分鐘。（廣州日報）

谷麥芽陳皮瘦肉湯

主要功效：消面食積滞

推薦理由：端午節吃粽子以後容易積食

材料：谷芽20g、麥芽20g、陳皮 1小瓣，瘦肉100g、蜜棗1個（1~2人）

烹調方法：沖洗所有材料，瘦肉切大塊。把所有材料放入湯煲中，加入清水800ml，大火煮沸後小火再煮半小時，加鹽調味即可。（廣州日報）

記者 蘇墨

來源： 工人日報

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