酸辣豆腐煲?食材:蔬菜湯950毫升,嫩滑豆腐336克,切成丁,蔥2根,切碎,雞蛋1個,打散,香菇1個,對切成兩半後再切成片,卷心菜180克,切碎,泰式辣醬9克,米醋15毫升,醬油45毫升,檸檬酸粉5克(可選),下面我們就來聊聊關于酸辣豆腐煲?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:蔬菜湯950毫升,嫩滑豆腐336克,切成丁,蔥2根,切碎,雞蛋1個,打散,香菇1個,對切成兩半後再切成片,卷心菜180克,切碎,泰式辣醬9克,米醋15毫升,醬油45毫升,檸檬酸粉5克(可選)。
将适量的湯倒進湯鍋裡,用中低火燒開。
加豆腐和蔥,慢慢将蛋漿倒進去形成長條的蛋花。
加蘑菇和卷心菜,再炖5分鐘。
起鍋後用辣醬、醋和醬油調味即可,如果有檸檬酸粉,可以攪進去。
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