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（網絡圖）

最近，北京大學醫學部聶松青教授推薦的一篇題為《維他命B2缺乏的嚴重性》的文章在網上熱傳。該文章認為，癌症的罪魁禍首是缺乏維生素B2，除此之外，還有多種疾病的發生也是由于嚴重缺乏維生素B2。文章還建議人們要“及時、足量補充維生素B2”，對此，錫城專家表示這種說法不科學。

缺少維生素B2會緻癌？有些誇大

這篇文章指出，流行病學認為父母得了癌症，子女也易得癌症，所以癌症具有遺傳性 ，這其實是個錯誤的結論。真正的原因是，父母與子女在飲食結構上具有高度相似性，而身體長期、嚴重缺乏維生素B2是導緻癌症、腫瘤的根本原因。“我們知道，維生素B2是一種水溶性維生素，補充維生素B2也是癌症一級預防的内容，但如果把維生素B2的缺乏當作癌症的罪魁禍首，有些誇大。”市人民醫院腫瘤科主任劉超英說，目前，臨床上沒有發現患者就是因為缺乏維生素B2而緻癌。癌症的原因很複雜，與環境、食物、生活習慣等息息相關，不能光強調某一種因素。

對于癌症不具有遺傳性的論斷，劉超英也不認同。“醫學證明，癌症有遺傳易感性，有家族遺傳的人，患病的概率也相對高。好比一些乳腺癌患者，原本右側患有乳腺癌，十年後左側也患病，這樣的患者八成是家族遺傳。”

引起潰瘍、口角炎、痔瘡……這些是真的

除了癌症，文章還指出缺乏維生素B2是多種疾病發生的原因。對此，市人民醫院營養科主任醫師周群燕表示認同。她介紹，維生素B2缺乏會影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙。比較突出的特點是各種炎症反應，比如維生素B2缺乏症患者往往會出現陰囊炎、口角炎等炎症反應。

另外，缺乏維生素B2還可能患皮膚和眼部病的症狀。患陰囊炎的維生素B2缺乏症患者除了陰囊皮膚滲液、糜爛、脫屑、結痂、皲裂等症狀之外，還可能出現浸潤、增厚及皺褶等一系列的變化。一些患者表現為舌炎，初發時表現為舌色紫紅、舌裂、舌乳頭肥大，後有不規則的侵蝕，常見于兩側舌緣，舌部疼痛，如果累及咽部黏膜，也可表現為咽部發炎，咽痛。維生素B2缺乏症患者還有很多人表現為唇炎，主要表現為初期唇部的黏膜水腫，嚴重時還會出現唇黏膜萎縮。

正常飲食就能滿足需求

作為人體必需的13種營養素之一，維生素B2是很多種酶的組成部分，能夠促進發育和細胞的再生。據了解，随着大家健康意識的提高，目前營養保健品的消費在無錫呈上升趨勢。不少市民平時也會購買維生素B2服用。對此，周群燕認為，維生素B2廣泛存在于奶類、蛋類、肉類、動物内髒、谷類、蔬菜和水果等食物中。“在過去貧窮的年代，物資匮乏，冬春隻有白菜土豆蘿蔔，人體可能會缺乏維生素B2，但是現在生活水平越來越高，正常情況下，從食物中攝取的維生素B2就能滿足人的需要，并沒有必要進行專門的補充。”劉超英表示，隻有營養不良的病人、老年人等特殊群體，因無法從飲食中攝取足夠的維生素和礦物質，才需要服用保健品作為營養補充。另外在臨床工作中會遇到很多兒童嚴重偏食，不愛吃動物性蛋白質和新鮮蔬菜、水果類食物，導緻體内維生素B2缺乏，這種情況下可以适當補充。

過量補充也會有副作用

雖然維生素B2對人體來說很重要，但作為一種微量營養素，并非為無限量推薦。根據中國營養學會關于維生素B2的推薦量，成年男性1.4mg/天，女性1.2mg/天。“其實，從有益到有害，從補品到毒品，很多時候就是‘多一口’的事。”周群燕解釋，人體生理極其複雜，需要多種營養素的支持，而各種營養素的功能不同，機體的需求量也不同。這些營養素在體内相互影響，或相互促進吸收，或相互抵抗，不可能單一反應。過度強調一種營養素對身體的生理功能，就像過度強調機體需要某一種食物一樣錯誤。過量攝入維生素B2會影響其他營養素的吸收或利用，長期過量攝入肯定會對機體造成危害。

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