立秋後正是石榴大量上市的時候， 水果攤上，堆滿了一個個圓滾碩大的石榴，看着非常可人，老闆說這種石榴個大皮薄，果肉更是像紅寶石一樣晶瑩豔麗，甜美多汁，石榴籽又軟又小，非常可口，深受人們喜愛。我最喜歡吃的就是這種石榴了，15元一斤，買了2個剛好20元，你們知道這是什麼品種嗎？

石榴雖然很好吃，但是剝皮的時候挺麻煩的，特别是這種汁水深紅色的石榴，弄到衣服的話很難洗掉，平常我們吃石榴或者打石榴汁的時候，有什麼方便又快捷的方法呢？

今天分享一個快速剝石榴的方法，隻需3步，不用30秒就能輕松把石榴剝開，取石榴籽也非常方便。（文末還有挑選石榴小技巧哦）

首先沿着距離石榴頂部1~2厘米處環切一圈，用手指輕輕的按着蓋子，把小刀輕輕插入裡面，蓋子就撬下來了，也可以直接切深一點，把蓋子切下來。

石榴底部也是同樣的操作，環切一刀，切出蓋子，石榴的兩端都是切開後要能看到石榴籽。

切開後能清晰的看到石榴内部，有5~6片白色的果膜将石榴隔開（如上圖白線處），我們用小刀對着白膜的位置向下（縱向）劃開石榴皮，不要太大力，以免把石榴籽劃破，汁水流出弄到到處都是。

我這個石榴一共劃了5刀，然後兩手握着石榴，稍微用力把石榴往兩邊掰開，石榴就被輕松的掰開了，直接吃或者取石榴籽都非常方便。

如果想要把石榴果肉取下，準備一個盤子，然後像剝玉米那樣把石榴果肉剝下來就行了，非常方便快捷呢。石榴具有很高的營養價值，具有很好的抗衰老作用，女生們也可以用石榴榨汁喝，美味又養顔。

學會了如何剝石榴，現在簡單的介紹一下如何選購石榴吧。市面上的石榴有幾個品種，并不是每一種石榴的果肉都像紅寶石一樣，買之前最好問問老闆。那麼如何挑選新鮮的石榴呢？購買石榴時滿足這3個條件，就是新鮮的石榴。

1、石榴表皮緊緻有光澤，果皮光滑發亮，輕輕的按下去比較結實，那麼這個石榴就是新鮮的。如果石榴表皮的水分已經流失了不少，按下去軟軟的，還有黑斑，那麼這個石榴已經是不怎麼新鮮了，最好别買。

2、拿起石榴感受一下重量，沉甸甸的就是熟透了，石榴水分含量也比較多。

3、完全成熟的石榴外形有點方正、果棱顯現，這樣的石榴皮更薄，更甜更好吃。選石榴時，最好不要選太圓的，因為圓潤的石榴果皮比較厚。

吃了幾十年石榴才知道，石榴上有個“小機關”，3秒剝好不髒手。喜歡美食的朋友們可以關注“有點煮意”，小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系“有點煮意”原創，您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！

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