火鍋肉的做法?食材用料:五花肉一條約300克,手指青椒2條,手指胡蘿蔔1條,手指紅辣椒半條,姜蒜絲少許,食用油2調羹,生抽1調羹,老抽1小勺,糖半調羹,幹辣椒末少許,辣椒1調羹,五香粉半小勺,胡椒粉半小勺,蔥段少許,味精1小勺 ,我來為大家講解一下關于火鍋肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材用料:五花肉一條約300克,手指青椒2條,手指胡蘿蔔1條,手指紅辣椒半條,姜蒜絲少許,食用油2調羹,生抽1調羹,老抽1小勺,糖半調羹,幹辣椒末少許,辣椒1調羹,五香粉半小勺,胡椒粉半小勺,蔥段少許,味精1小勺。
先将肉洗淨放水裡煮15分鐘。
其間将配料切好備用。
五花肉煮好沖上控幹切片片備用。
熱鍋下油下姜蒜煸香。
倒入五花肉翻炒至金黃色。
倒掉多餘的油再放下所有的調料(除味精)和胡蘿蔔和紅辣椒翻炒至入味。
最後放下兩種青椒翻炒幾下再放味精即可。
出鍋裝盤撒蔥段即可使用。
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