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薯餅的做法竅門

生活 更新时间:2024-12-25 15:57:46

薯餅的做法竅門?土豆(馬鈴薯)4個、面包糠适量、澱粉适量、鹽适量,現在小編就來說說關于薯餅的做法竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

薯餅的做法竅門(如何做薯餅)1

薯餅的做法竅門

土豆(馬鈴薯)4個、面包糠适量、澱粉适量、鹽适量。

方法:買幾顆新鮮的沒有發芽的土豆(馬鈴薯),将土豆的外皮去掉。

去掉土豆的外皮後,将土豆切成适當地大小,形狀随意,這樣切過之後的土豆能熟得快一點。

将切成塊狀的土豆放入鍋中,加入适量熱水,将其煮熟。将煮熟後的土豆撈出,去掉水分,将壓成土豆泥狀。

将壓好的土豆泥放入碗中,在裡面放上适量的鹽,加入适量的澱粉,這樣是為了吸收一點水分,可以使薯餅更結實,炸的時候也更不容易散掉。

之後将土豆泥弄成餅狀,注意每弄一個,手裡沾點水,這樣做是為了防止粘手,或者你帶個一次性手套弄也行。

将土豆餅放入面包糠中,來回沾面包糠,盡量多沾一點,炸出來也好看。

最後,就是将沾滿面包糠的土豆餅放入油鍋裡炸,時間不用太久,隻要外皮金黃就行了。

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