健康君：“想必絕大多數人都體會過肚子痛、想去上廁所的感覺，一些人在幾天内就可以好轉，但有的人甚至遷延幾個月都不能改善，而且經曆過這樣的事情之後基本都會對飲食方面格外注意，這其中令很多人已獲得就是，腸道壁有慢性炎症了，大便一直不成形，還能不能吃肉，或者說應不應該吃肉，在飲食方面還有哪些其他需要注意的地方？”

雖說腸道的炎症一般都是白細胞的聚集釋放炎性因子，再加上充血水腫，最終導緻腸道壁的消化吸收功能障礙，但是引起腸壁産生炎症的誘因不一樣，所以能不能吃肉也不能一概而論。

腸道壁炎症的3種慢性經過，加上大便不成形，到底應不應該吃肉？

一般我們說腸道壁的炎症基本都是默認在大腸部分，也就是回盲部、升結腸、橫結腸、降結腸以及乙狀結腸等，而根據腸道壁炎症部位的不同，對肉類的攝入需求也不同。

第一種回盲部的炎症和大便不成形所以，在腸道炎症出現後，可以做一個腸道鏡檢查，判斷炎症部位出現在哪個部分，例如如果是回盲部、升結腸出現的炎症部位呈現跳躍性的炎症，對肉類的攝入就需要進行控制。

因為肉類中的最主要營養成分是其中的蛋白質，而蛋白質是消化道消化過程中食物動力學最強的營養素，對胃腸道的負擔比較大，所以若非必要，回盲部的慢性炎症建議減少肉類的攝入。

​第二種：降結腸、乙狀結腸的慢性炎症和大便不成形因為各個腸段的功能以及理化性質不同，在回盲部的腸段負責吸收一些無機離子以及鐵因子，所以若是此腸段發生腸壁炎症充血，較易出現營養不良。

例如人體造血需要的原料鐵離子，以及維生素B12分别需要在胃酸以及内因子的護送下完成回盲部的吸收，若是因為腸壁炎症而導緻吸收不良，可能會引起貧血。

​肉類中尤其是紅肉中包含豐富的鐵離子，在這種情況下我們是建議多多補充的，紅肉包括牛肉、雞肉等等，其中得含鐵量能彌補因為腸壁炎症而導緻的鐵丢失。

不過這種大便不成形的人在補充肉類之前要先緩解腸壁炎症的嚴重程度，這樣才能更好地讓肉類中的營養物質吸收。

第三種：由精神因素或生活習慣引起的腸道的慢性炎症這種腸道壁的炎症或者大便不成形狀态通常是無菌性的，而且是應激性的，跟交感神經興奮性增加導緻的胃腸功能失調有關。

​腸道壁可能是在自身免疫因素紊亂的情況下攻擊了自身組織，導緻腸壁上皮細胞的脫落以及充血水腫，還會有腸蠕動的亢進或者消失。

此情況下，可能是腹瀉與便秘交替的情況，但由于腸壁的水吸收能力失調，依然是大便不成形的狀态，所以首先最重要的是解決精神因素。

同時對于精神因素引起的胃腸道的炎症，在解決精神因素的基礎上，建議正常飲食即可，因此一般器質性的改變較少。

​腸道壁的慢性炎症，飲食上需要注意的2點

是不是一定要喝小米粥？我們說，喝小米粥的目的在于其消化難度較低，在腸道的炎症期間，容易被胃部消化吸收，而且屬于溫性食物，能夠驅寒，但是同時帶來的缺點就是營養價值并不高。

在早期炎症反應比較重的時候可以以米粥等此類的易吸收消化的食物為主，減輕胃腸的負擔，當炎症稍微緩解，就可以加入一些高營養食物以及高蛋白食物，例如紅肉、魚肉。

​注意避免刺激性食物刺激性食物包括辛辣刺激、冰涼刺激、過燙刺激等等，因為腸道壁炎症的敏感性比較高，所以對刺激性食物的反應程度也比較高。

同時在睡覺前3h内不建議進食，休息後腸道的蠕動進一步下降，食物在腸道内停留可能進一步加重炎症的反應。

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