“陳主任，大家都說痛風患者要多吃新鮮的蔬菜，但是又不是所有的蔬菜都能吃，那麼韭菜可以吃嗎？”
韭菜作為飯桌上的一種家常菜深受很多人的喜愛，因為它不僅具有益肝健胃、潤腸通便的功效而且還具有行氣理血的功能，但是很多痛風患者不知道韭菜的嘌呤含量到底高不高，所以不敢吃，下面陳主任就帶大家一起來了解一下痛風患者可不可以吃韭菜。
1、痛風患者是否能吃韭菜
痛風是由高尿酸血症引起的一種晶體性關節炎，所以痛風患者需要限制飲食中嘌呤攝入量，建議處于痛風急性期的患者多食用新鮮的蔬菜、水果等低嘌呤含量食品，處于痛風間歇期的患者可以食用适量中嘌呤含量的食品。韭菜屬于低嘌呤含量食品，每100g韭菜中嘌呤含量約24mg，所以急性期、間歇期以及痛風石慢性期的痛風患者可以食用韭菜。
韭菜除嘌呤含量較低外，還含有較多的營養成分，尤其含有較多的維生素，如維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、尼克酸。另外韭菜含有豐富纖維素，多是粗纖維，含量比大蔥、芹菜高，纖維素能夠促進腸道蠕動，減少體内的脂肪，尤其是膽固醇的吸收，起到一定的預防以及治療動脈硬化等疾病的作用。另外也要注意，由于含有較多粗纖維，如果過量食用韭菜可能會引起腹瀉等反應。
2、哪類人群不宜吃韭菜
首先，易上火的人不應多吃韭菜，特别是陰虛火旺的人，吃了特别容易上火，而且韭菜吃多了會燒心、引起腸胃不适。韭菜的粗纖維含量較高，難以被消化、吸收，多吃以後胃酸的分泌會增加，就容易出現胃部不适，會有燒心的感覺，可能同時還會出現腹脹、腹痛。
其次，對于一些有胃潰瘍、消化不良、鼻出血的人，不建議吃韭菜，雖然韭菜含有豐富的維生素、纖維素及其他礦物質，對人體胃腸道有一定的幫助，但是如果食用過多也會适得其反。
最後，體質弱的人不适合多吃韭菜，韭菜進入胃腸道後會使體質弱的人出現排氣過多、腹脹等不良情況的出現。
總結：韭菜屬于低嘌呤食物，所以痛風患者可以放心食用，不過易上火、有胃潰瘍、消化不良以及體質弱的人群不建議食用。
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