蟬蛹含有豐富的蛋白質,口感極佳,深受大家喜愛,蟬蛹吃法很多,今天我就簡單介紹一下幹煸蟬蛹的家常做法吧。
主料:蟬蛹
輔料:燒烤調味料,十三香,辣椒段,蔥絲,蒜末,幹澱粉,香菜。
制作過程:
1焯水,将蟬蛹下入鍋中,小火焯制3到5分鐘,撈出晾涼,從中間劈開去除硬心。
2将蟬蛹挂幹澱粉,下鍋炸至金黃,撈出瀝幹。
3鍋中放入少許油,燒到八成熱時加入蔥絲,辣椒段,蒜末,十三香,蟬蛹一起翻炒。待蟬蛹香味濃郁以後,依個人口味加入燒烤調料,少許精鹽,最後加入香菜。一道香味濃郁,鹹香可口的幹煸蟬蛹就做好了。
這道菜是不是很簡單呢?小夥伴們不妨在家裡試着做一做吧。
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