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馬齒苋菜怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-12-13 01:26:31

馬齒苋菜怎樣做好吃?涼拌馬齒苋原料:馬齒苋500克,鹽,味精,香油,醋,辣椒油各适量将馬齒苋的老根、老葉摘成段,用清水加鹽泡十分鐘,洗幹淨;馬齒苋段放入沸水鍋内焯至變色,色成碧綠即可撈出,放入涼水内過涼待用取一隻碗,放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用;将過涼的馬齒苋撈出,瀝幹水分,放入容器中加入兌好的調味汁,攪拌均勻即可,我來為大家科普一下關于馬齒苋菜怎樣做好吃?以下内容希望對你有幫助!

馬齒苋菜怎樣做好吃(馬齒苋菜好吃的做法介紹)1

馬齒苋菜怎樣做好吃

涼拌馬齒苋。原料:馬齒苋500克,鹽,味精,香油,醋,辣椒油各适量。将馬齒苋的老根、老葉摘成段,用清水加鹽泡十分鐘,洗幹淨;馬齒苋段放入沸水鍋内焯至變色,色成碧綠即可撈出,放入涼水内過涼待用。取一隻碗,放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用;将過涼的馬齒苋撈出,瀝幹水分,放入容器中加入兌好的調味汁,攪拌均勻即可。

馬齒苋菜餅。原料:馬齒苋300克,鹽3勺,面粉1碗,雞蛋3個。馬齒苋菜去根部清洗幹淨。面粉中加入3勺鹽,加入3個雞蛋,加入大半碗水,攪拌成面糊,加入馬齒苋,攪拌均勻。平底鍋裡倒入一些食用油,把拌好的菜鋪在鍋裡,開大火,鍋熱後改中火,等到兩面都金黃色就可以撈出來了。

蒜蓉炒馬齒苋。原料:馬齒苋500克,鹽适量,蒜瓣3瓣,幹辣椒2個。馬齒苋擇去老莖,洗淨,控幹水分,切段備用。蒜瓣剝去外皮切片,幹辣椒切段備用。火上坐鍋,放适量植物油,小火燒熱,放入蒜片和辣椒段,炒出蒜香味。放入馬齒苋,開大火,迅速翻炒,放入少許鹽。待馬齒苋變軟,顔色變色,翻炒均勻,即可盛盤。

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