蒜蓉蒸茄子的做法?原料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽,糖,鹽,蔥花和雞精,我來為大家科普一下關于蒜蓉蒸茄子的做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽,糖,鹽,蔥花和雞精。
茄子去皮,将茄子切成10cm左右的長條,蒜頭,生姜切成末待用。
将茄子放在盤裡,上鍋隔水蒸15分鐘。
鍋中少許底油,将蒜末,姜末放入鍋中翻炒,等蒜末,姜末變色後,加點生抽,糖,鹽,蔥花和雞精調味。
取出蒸好的茄子,倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水份,然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了。
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