導讀：竹子上一種“米”，60年才結果，1斤200元卻沒到市場就被預定

甯可食無肉，不可居無竹。

這是北宋的大詩人蘇轼的一句經典詩句，由此也看出來了古人對于竹子的喜愛之情。

竹子在我國的分布很廣，在南方地區常見到成片的竹子。而春天的時候，正是挖春筍的時候，常見到有人去竹林裡采挖竹筍。有些人家裡沒有種竹子，就會去山裡采摘一些野生的小山筍來吃。

其實在竹林裡，不光是有竹子，還有很多意外的收獲，并且每一樣都是價值珍貴，比如竹荪，自古就列為“草八珍”之一。另外在竹子上也會有一些不尋常植物，比如有些人就會在竹子上見到一種“米”，它要60年才會結果，運氣好的人才會見到。

如果有幸在竹林裡見到這種米，請記得裝口袋裡，因為它的價值很高，市場上要賣到200元一斤，并且很搶手，不用去市場就常被預定了。

這種生長在竹子上的米，也就是竹米，實際上它是竹子的種子。有些人就會發出疑問了：竹子會結果嗎？

其實竹子也是會開花結果的植物，隻是它很少開花結果而已。因為在大自然中，有些植物一生隻開花結果一次，而竹子就是如此。

我國竹子的品種很多，而不同品種的竹子開花的時間也不同。有些幾年就會開花，有些要幾十甚至上百年才會開花。而在我國多數的竹子要至少60年才會開花，它一般都是在春季的時候開花，等到花朵掉落之後，就會結出果實，也就是前面所講到的竹米。

在古代民間一直有一種說法，竹子開花會帶來不好的運氣，有些地方還說“竹子開花，趕快搬家”，認為竹子開花會有不好的事情發生，隻有趕快搬家才能躲過災難。其實這個并沒有依據，竹子在死亡前會開花，然後把自己最後的能量用光，就是為了結出種子，然後用來繁殖後代。

那竹子的種子——竹米能吃嗎？既然被稱為米，那自然是能吃的。并且在古代的時候，竹米還被稱為“鳳凰之食”，也就是說它是神鳥鳳凰專吃的一種食物，在民間還有着鳳凰“非梧桐不栖，非竹實不食”的說法。

其實在古代的時候，竹米不光是一種糧食，而且還是很珍稀的一種美食，被尊稱為“綠色食品之貴族”。就連李時珍在《本草綱目》中也記載了竹米：通神明，輕身益氣。也就是說竹米能舒筋活絡，多吃還能延年益壽。

竹米的大小如同大米，有些比大米要大，但是它所含有的主要成分就是澱粉，還有各種微量的元素，吃起來味道香美可口，是一種難得的稀有食物。聽老輩人說，以前遇到重要的饑荒年的時候，很多的竹子就會開花結果，而農民就會去山裡采摘竹米來充饑。

現在竹米偶爾也能見到售賣，但是它的價格可不便宜，一般要200元一斤，并且不是想買就能買到的。因為這種食物非常的稀有，一般還沒到市場就已經被預定了。

原因也在于竹子一生隻能開一次花結一次果，一旦結果以後就慢慢死掉了。可是它的生長周期又長，要至少60年才會開花結果，所以其稀少程度可想而知了。

再加上，竹米在古人心目中總是籠罩着一層神秘色彩，現在市場上也很罕見，如果有人遇到了，即便是200元一斤，他們也會心甘情願購買的。

若你家也有竹林，有幸在竹林裡見到這種果實了，希望你不要讨厭它，而是盡可能保護好，等到成熟了以後采摘下來裝袋子裡。因為它有價值，希望你别不懂。就算不賣錢，留着也是有大價值的。

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